أسباب الإصابة بالسالمونيلا.. احذر هذه العادات الغذائية

كشف مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، عن وجود سلاحف يتم بيعها من خلال الإنترنت، محذرا من أنها حاملة  مرض "السالمونيلا"، وكانت السبب في دخول 5 حالات إلى المستشفى؛ إذ أن السلاحف الصغيرة تكون أكثر عرضة لحمل البكتيريا الضارة والخطيرة "السالمونيلا" التي تسبب أضرارا بالغة للإنسان، وذلك حسبما ورد بصحيفة "ديلي ميل" البريطانية .

أسباب الإصابة بالسالمونيلا 

وعن أسباب السالمونيلا، فعادة ما تستوطن بكتيريا السالمونيلا  داخل أمعاء الإنسان والحيوانات والطيور، وتحدث الإصابة بها في حالة تعامل  الشخص مع الأطعمة غير المطهية بشكل جيد أوالأطعمة الملوثة نتيجة فضلات الحيوانات، أوأيضا الطيور.

ولعل من أهم أسباب الإصابة بالسالمونيلا ما يلي:

• الأطعمة الملوثة الغنية بالسالمونيلا مثل: اللحوم والدواجن غير المطهية، والأسماك، البيض النيء الذي يصنع منه  المايونيز، وكذلك الخضروات والفواكه الملوثة، خاصة المستوردة من الخارج، فقد يتم غسلها قبل تجهيزها للبيع بمياه ملوثة.
• هناك بعض السلوكيات التي تزيد احتمالية الإصابة بالسالمونيلا، مثل: 

1ـ تقطيع الخضروات والفواكه على لوح تقطيع اللحوم أو الدواجن.

2ـ وأيضا استعمال بهارات ملوثة مجهولة المصدر.

3 ـ وكذلك ملامسة الأطعمة دون أن نغسل الأيدي جيدًا عقب دخول المرحاض أو عقب تغيير حفاضات الأطفال.

4 ـ ملامسة الحيوانات الأليفة أو الزواحف المصابة بالسالمونيلا.

•  السفر إلى خارج البلاد لبعض الدول التي تنتشر فيه بعض الأمراض مثل السالمونيلا. 
• إصابتك ببعض المشكلات الصحية مثل التهاب الأمعاء، وأيضا وجود مشاكل صحية في الجهاز المناعي، مثل: الإيدز، وأيضا فقر الدم المنجلي، وكذكل الملاريا  يعرضك بشكل أكبر للإصابة بالسالمونيلا.
• تناول المضادات الحيوية، يقلل أعداد البكتيريا النافعة في الأمعاء، فتقل مقاومة الأمعاء للسالمونيلا.

ماهي السالمونيلا؟

ولمن يرغب في معرفة ماهي السالمونيلا ؟ فهي أحد أنواع العدوى البكتيرية الشائعة، وغالبا ما تصيب الأمعاء والجهاز الهضمي، فتعيش داخل الأمعاء، ويطردها الجسم  من خلال عملية إخراج الفضلات.

وتدخل السالمونيلا إلى إلى جسم الحيوان، أو الإنسان، أو الطير، إذا ما حدث اتصال بينه وبين أى مادة ملوثة بالسلمونيلا، مثل: كلمس فضلات ملوثة، أو أيضا تناول طعام، أوكذلك تناول شراب ملوث بها.

أعراض الإصابة بالسالمونيلا 

وعادة تبدأ أعراض الإصابة بالسالمونيلا، في الظهور على من يصاب بها بعد مرور فترة زمنية من 8 ـ72 ساعة من الإصابة، وفي أغلب الحالات لاتستمر أكثر من أسبوع، ولكن علاجها يتطلب عدة أشهر لدى بعض الحالات؛ حتى تعود حركة الأمعاء داخل الجسم لطبيعتها.

ومن أبرز أعراض الإصابة بالسالمونيلا ما يلي:

• الشعور بالغثيان والقيء.
• وحدوث تشنجات في البطن.
• وأيضا التعرض لبعض الاضطراب بالمعدة.
• وكذلك الإصابة بالحمى.
• يشعر المصاب بالقشعريرة.
• فضلا عن الإحساس بالصداع.
• ملاحظة نزول دم مع البراز.
• التعرض لنوبات من الإسهال.
• نادرا، ينتج عن بكتيريا السالمونيلا، الإصابة بحمى التيفوئيد وهي أحد الأمراض القاتلة.