احذر تناول هذه الأطعمة مع الليمون قد تؤدي للتسمم.. بينها الأسماك
للحفاظ على الصحة من المخاطر التي تلحق بها وحدوث مشاكل في الجهاز الهضمي، نتيجة تناول مجموعة من الأطعمة مع الليمون لابد من الامتناع عن تناول الليمون مع أطعمة تتفاعل معه، على الرغم من فوائده الصحة واحتوائه على فيتامين سي ومضادات الأكسدة، إلا أنه لا يجب تناولها مع الأطعمة التي سيتم ذكرها في السطور التالية.
وفي السطور التالية نكشف عن مجموعة من الأطعمة التي يفضل الحرص من تجنبها وعدم تناولها مع الليمون لصحة أفضل، حسب ما كشفته صحيفة Times of India.
مشروب الحليب
الليمون يحتوي على حامض الستريك، وفي حالة وضعه على الحليب يتفاعلان معا، ويتعرض الشخص لحرقة في المعدة وحموضة بها.
أطعمة بها توابل
الليمون من الحمضيات، حيث لا يجب إضافته مع التوابل وخاصة في الأطباق الحارة، فضلا عن تجنب تناول الليمون مع الأسماك وخاصة التي طعمها مميز لأنه يجعل مذاقها غير جيد.
الفواكه
تجنب تناول الليمون مع الفواكه، مثل البطيخ والفراولة وفي حالة الرغبة في تناولهما معا فيمكن إضافة العسل لتعزيز الطعم.
الخضراوات
إضافة الليمون مع الخضراوات منها السبانخ يتحول لونها للأخضر، ومنعا لتجنب التحول للون الأخضر يفضل وضعها على الخضراوات قبل تجهيز المائدة مباشرة.
امتنع عن إضافة الخل لليمون في الطعام لمنع مشاكل الهضم
الإفراط في تناول الليمون والخل معا يسبب طعما لاذعا فمن الأفضل استخدام الخل أوالليمون حسب ما تحتاجة الوصفة باعتدال.
مخاطر وضع الليمون على الأطعمة والمشروبات الساخنة
ومن جهته، يقول الدكتور جوهي كابور، استشاري تغذية بجامعة دلهى، إن وضع الليمون على المشروبات والأطعمة ذات درجة الحرارة العالية يشكل خطورة على الصحة،فإن مركباته تتفاعل مع السخونة الناتجة من الطعام وبالتالي يؤدي للإصابة بالتسمم، وهذا أيضا يضر بفيتامين سي الموجود في الليمون.
