فوائد البيض المسلوق وماذا يحدث للجسم في حالة تناوله يوميا

فوائد البيض المسلوق.. يبحث الكثير من الأشخاص حول القيمة الغذائية للبيض ولكن هناك جدل حول فوائد البيض المسلوق أم المقلي.. يحتوي البيض على العديد من البروتين ومن ضمن فوائد البيض المسلوق على الإفطار أنه يساعد على بناء العضلات ومد الجسم بالبروتين وعلى الأطفال والبالغين والمهتمين بالصحة تناول البيض بصورة يومية. 

فوائد البيض المسلوق

البيض المسلوق له فوائد كبيرة أكثر من البيض المقلي، فعندما تسخن بروتينات البيض أثناء الطهي تنكسر بعض الروابط مما يؤدي إلى انقسام خيوط البروتين، لذلك يحسن هضم وامتصاص بروتينات البيض القيمة الغذائية للبيض المسلوق، وتحتوي البيضة الواحدة على:
 

• 72 سعرا حراريا
• 6 جرامات بروتين
• 0.6 جرام كربوهيدرات
• 5 جرام دهون
• 1.6 جرام دهون مشبعة
• كما يحتوى البيض المسلوق على فيتامين أ: 10٪ من RDA الكمية الغذائية الموصى بها
• الريبوفلافين: 16٪ من RDA
• فيتامين ب 12: 21٪ من RDA
• حمض الفوليك: 9٪ من RDA
• الحديد: 5٪ من RDA
• السيلينيوم: 28٪ من RDA
   

ومن فوائد البيض المسلوق يعطى بروتين عالى الجودة ويحتوي على كوليسترول مفيد للجسم مصدر لفيتامين د ويحتوى على أوميجا 3 ومفيد لصحة العين ونستعرض في السطور القادمة فوائد البيض المسلوق:

• بروتين عالي الجودة

من ضمن فوائد البيض المسلوق أنه يعتبر من الأطعمة الغنية بالبروتين. نظرًا لأن البروتينات هي اللبنات الأساسية لأجسامنا فإنها تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على قوة العضلات والأنسجة وإصلاحها، تحتوي البيضة المسلوقة على 6.3 جرام من البروتين. 

وتشير الدراسات إلى أن البروتين الموجود في البيض المسلوق له فائدة كبيرة لأنه يشمل جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. تساعد هذه الأحماض في نمو العضلات والتعافي والمحافظة عليها كما يساعد البيض المسلوق إلى فقدان الوزن وزيادة كتلة العضلات والتحكم في ضغط الدم وصحة العظام.

• يحتوي على كوليسترول جيد

ومن ضمن فوائد البيض المسلوق يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول المفيد للجسم حيث  تحتوي البيضة الواحدة على 212 مجم، أي أكثر من نصف الكمية اليومية الموصي بها والتي تبلغ 300 مجم. ومع ذلك فإن الكوليسترول الغذائي لا يعادل ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) أو الكوليسترول الجيد يزداد بعد تناول البيض المسلوق. ومع ذلك لا توجد أدلة كافية لإثبات تأثيرها على خطر الإصابة بأمراض القلب

كشفت الأبحاث أن الكبد ينتج كمية كبيرة من الكوليسترول ومع ذلك، ينتج الكبد نسبة منخفضة من الكوليسترول عند تناول البيض لذلك، هذا يوازن كل شيء في الجسم. 
شكل الكوليسترول الذي يعرض قلبك للخطر هو البروتين الدهني منخفض الكثافة LDL  والذي يُعرف أحيانًا باسم الكوليسترول الضار. ومع ذلك عندما يتعلق الأمر بزيادة مستويات خطر الكوليسترول الضار  فإن البيض ليس الجاني بالإضافة إلى ذلك، يرفع البيض باستمرار HDL الكوليسترول الجيد. تثبت العديد من الدراسات أن ارتفاع مستويات HDL يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والحالات الطبية الأخرى.

• يوفر مادة الكولين
   

من ضمن فوائد البيض المسلوق يحتوى على مادة الكولين التي لا يعرفها معظم الناس والخاصة بتخليق الغشاء السيتوبلازمي كما أن لها دورًا في إنشاء إشارات كيميائية في الدماغ.

يمكن أن يكون لنقص مادة الكولين أعراض مدمرة لكنه غير شائع لحسن الحظ الكولين وفير في البيض الكامل. تحتوي كل بيضة مسلوقة على أكثر من 100 مجم من مادة الكولين بالإضافة إلى ذلك فهو من العناصر الغذائية الدقيقة الأساسية التي لا يستهلكها معظم الناس بشكل كافٍ. يعتبر البيض المسلوق من أفضل المصادر الغذائية لمادة الكولين.

• مصدر ممتاز لفيتامين د

يعد صفار البيض من الأطعمة القليلة جدًا التي تحتوي على فيتامين د بشكل طبيعي. تحتوي بيضتان مسلوقتان على 82٪ من استهلاكك اليومي الضروري لفيتامين د، مما يجعلها موردًا أساسيًا لهذا الفيتامين يمتص فيتامين د الكالسيوم والفوسفور. لذلك فإن فيتامين د ضروري للحفاظ على قوة العظام والأسنان. يدعم فيتامين د أيضًا الحفاظ على الوظيفة العضلية والمناعة.

• فقدان الوزن

يعتبر البيض المسلوق من أفضل بدائل الوجبات لفقدان الوزن لكونه منخفض السعرات الحرارية وعالية الجودة في البروتين بالإضافة إلى ذلك تساهم مستويات الشبع العالية في البيض في زيادة الشعور بالامتلاء وتقليل الجوع وتقليل الرغبة في تناول الطعام بين الوجبات. لذلك ستكون أقل رغبة في تناول وجبة خفيفة بعد الظهر.

كشفت الدراسات أن استهلاك البيض المسلوق يؤدي إلى زيادة عدد الهرمونات التي تجعلك تشعر بالشبع والحافظ على الطاقة وزيادة الأيض كما أن البيض المسلوق غني بالبروتين عالي الجودة لذلك فهي تجعلها إضافة ممتازة للوجبات التي تساعد الناس على إنقاص الوزن بسرعة كما يساعد تناول البيض المسلوق في تقليل تقلبات الجلوكوز

• أوميجا 3

يعتبر البيض المسلوق من أهم مصادر أوميجا 3 لكونه مصدر ممتاز للدهون الصحية خاصة بالنسبة للذين لا يستطيعون تناول المأكولات البحرية وتعتبر أوميجا 3 هي مجموعة متنوعة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة  وتلعب أوميجا 3 دورًا مهمًا في وظيفة أغشية الخلايا  من صحة القلب والدماغ إلى حماية العين نظرًا لأن جسمك يمكنه فقط إنتاج كمية معينة من أوميجا 3  فمن الضروري تناولها من خلال مصادرها الغذائية البيض المسلوق مصدر رائع وصالح للأكل لأحماض أوميجا 3 الدهنية. أنها توفر 180mg من أوميجا 3 لكل وجبة 2 بيضة

• صحة العين

من ضمن فوائد البيض المسلوق أنه مصدر فيتامين أ وفيتامين هـ والسيلينيوم في البيض المسلوق تعمل هذه المركبات كمضادات أكسدة حيوية في الحفاظ على صحة العين واستعادة وظيفة الشبكية بالإضافة إلى ذلك يساعد السيلينيوم في منع البصر التنكسي في الأعمار الصغيرة والكبيرة على حد سواء.

كما يعمل البيض المسلوق كـ مضادات الأكسدة لوتين وزياكسانثين التي تتراكم في شبكية العين كلا هذين المركبين يقومان بوظيفة وقائية أنها تساعد في تجنب أمراض العين مثل إعتام عدسة العين حيث يمتص الجسم هذه المواد المضادة للأكسدة بشكل أفضل

• شيخوخة صحية

يعتبر البيض طريقة بسيطة للأفراد الأكبر سنًا لتحسين مدخولهم الغذائي لذلك، يساعد هذا في تقليل مخاطر الإصابة بالعجز والأمراض المختلفة. كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من الليوسين  وهو حمض أميني ضروري لدعم العضلات على المدى الطويل، والكولين وهو فيتامين أقل شهرة مهمًا لوظيفة الدماغ.

ما هي فوائد تناول البيض المسلوق؟

فوائد البيض المسلوق هو وجبة غنية بالعناصر الغذائية ومنخفضة السعرات الحرارية. إنها مصدر رائع للبروتين عالي الجودة  فضلًا عن كونها مصدرًا جيدًا لفيتامينات ب والزنك والكالسيوم ومجموعة متنوعة من المعادن الأساسية ومضادات الأكسدة. ونتيجة لذلك  فإنها تساعدك في إدارة الوزن بشكل صحي، وتحسين صحة العين، وتعزيز الشيخوخة الصحية، وتحسين صحة القلب والدماغ.

كم عدد البيض المسموح به في اليوم؟

كم عدد البيض المسموح به في اليوم؟.. تناول 3-4 بيضات مسلوقة في اليوم لا يسبب أي آثار ضارة، بدلًا من ذلك  يساعدك في الحصول على العديد من الفوائد مثل خفض الكوليسترول وتحسين صحة العين وإدارة الوزن وما إلى ذلك. على الرغم من عدم وجود آثار سلبية كبيرة للإفراط في الاستهلاك يجب تناولها باعتدال للحصول على أقصى قدر من الفوائد ويأكل البالغ العادي 1-3 بيضات كاملة في اليوم إذا كان يتمتع بصحة جيدة ومع ذلك، فإن تناول أكثر من 3-4 بيضات قد يؤدي إلى آثار جانبية، بما في ذلك زيادة نسبة الكوليسترول في الدم. لذلك، يوصى بتناول ما يصل إلى 3-4 بيضات.

هل البيض المسلوق مفيد لانقاص الوزن

البيض المسلوق مفيد لإنقاص الوزن وهو مصدر غني بالبروتين بالإضافة إلى أنه يعزز مستويات الشبع العالية مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة ويحتوى على سعرات حرارية منخفضة بالإضافة إلى ذلك يمكن أن يساعد تناول البيض المسلوق أيضًا في تقليل تقلبات الجلوكوز نتيجة لذلك يعد البيض المسلوق إضافة ممتازة لنظامك الغذائي لفقدان الوزن بشكل صحي.

هل أكل البيض مفيد للبشرة 

يحتوي البيض على فيتا

مينات ومعادن تساعد في الحفاظ على بشرة جيدة ومنع تفكك الأنسجة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البيض على لوتين وزياكسانثين وهما من مضادات الأكسدة الهامة التي تساعد على حماية بشرتك من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية مثل الخطوط والبقع البنية والسرطان.

ما هي أضرار تناول البيض المسلوق؟

بالرغم من عدم وجود اثار جانبية معنوية لتناول البيض المسلوق. ولكن عندما لا يتم طهي البيض بشكل صحيح فقد يؤدي ذلك إلى الانتفاخ والقيء وغير ذلك من المشكلات المتعلقة بالمعدة. بالإضافة إلى ذلك  فإن الإفراط في تناول البيض قد يؤثر سلبًا على الكلى لذلك ينصح بتناولها باعتدال.

هل البيض المسلوق مفيد للرجل،؟ 

فوائد البيض المسلوق لا تميز بين رجال وسيدات وأطفال فالقيمة الغذائية للبيض المسلوق غني بالبروتينات إلى نظامك الغذائي والخلايا التي تساعد على حسن سيرها. بالإضافة إلى ذلك، تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في البيض على تحسين صحة بشرتك وعينيك.

ماذا يحدث إذا أكلت بيضا مسلوقا كل يوم؟

تناول البيض المسلوق كل يوم صحي بشكل لا يصدق، ويُوصي به الأطباء والخبراء فهو يساعدك في الحصول على البروتينات المطلوبة وتوفير العناصر الغذائية والمعادن الضرورية لجسمك، بالإضافة إلى ذلك سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي وتعزيز صحتك العامة.

ما هو الوقت المناسب لتناول البيض المسلوق

يمكن تناول البيض المسلوق في أي وقت لا يؤذي البيض جسمك بغض النظر عن مكان تناوله وزمانه، ومع ذلك إذا كنت تأكله في الصباح مع وجبة الإفطار  فسوف يمنحك البيض طاقة كافية لتستمر في يومك.

هل البيض المسلوق مفيد للنظام الغذائي؟

البيض المسلوق إضافة ممتازة لنظامك الغذائي. ستحصل على بروتينات عالية بدون الكثير من السعرات الحرارية عن طريق إضافة البيض إلى نظامك الغذائي. بالإضافة إلى ذلك، سوف تساعدك على البقاء نشيطًا، وتساعد قلبك وعينيك ووظيفة الجسم بشكل عام.

هل بياض البيض المسلوق جيد لخسارة الوزن؟

يساعد تناول البيض المسلوق على خسارة الوزن حيث يحتوي بياض البيض على 90٪ ماء و10 ٪ بروتين. لذلك تأتي العديد من الفوائد الغذائية من البيض المسلوق من بياض البيض على سبيل المثال، يمكن أن يساعدك البروتين الموجود في بياض البيض في الحفاظ على وزنك بشكل أفضل.

عدد السعرات الحرارية في البيض المسلوق

تحتوي البيضة المسلوقة بدون صفار البيض على 18 سعرة حرارية و4 جرامات من البروتين. لذا، فإن السعرات الحرارية في بيضتين مسلوقتين بدون صفار البيض ستكون حوالي 36. وبالتالي، فإنها تجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.