أعراض مرض حساسية اللحوم الحمراء.. احذر الإكزيما وانتفاخ الوجه والشفاه
مرض حساسية اللحوم الحمراء.. أو ما يعرف علميا باسم متلازمة ألفا جال هو نوع من التفاعلات التحسسيّة التي تحدث في الجسم بعد تناول أطعمة أو مواد تحتوي على جزيء "ألفا جال" كاللحوم الحمراء تحديدًا.
مرض حساسية اللحوم الحمراء
وحسب الدكتور محمد المنيسي أستاذ الجهاز الهضمي والكبد، ففي معظم الحالات تتطوّر المتلازمة بسبب نوع معيّن من حشرة القرّاد التي تنتشر في مناطق مختلفة، ويمكن تجنبها باتباع مجموعة من النصائح والسلوكيات المفيدة، كتغطية الجسم، واستخدام مبيدات الحشرات، وغيرها من الطرق الأخُرى.
وتُعدّ متلازمة متلازمة ألفا جال، واحدةً من تفاعلات فرط التحسّس الخطيرة التي قد تظهر بعد تناول أنواعٍ معيّنة من اللحوم، كاللحم البقري، ولحم الضأن، ولحم الغزال، ولحم الأرانب، أو المنتجات المأخوذة من الثدييات، كالجيلاتين والحليب ومشتقاته، لاحتوائها على جزيء ألفا جال.
أعراض حساسية اللحوم الحمراء
وعن أعراض حساسية اللحوم الحمراء يؤكد أستاذ الجهاز الهضمي والكبد ان أعراض وعلامات التفاعلات التحسسيّة لدى المصابين بمتلازمة ألفا جال بعد التعرّض لجزيء ألفا جال أو تناول اللحوم أو مشتقات الألبان بحوالي 3-6 ساعات تقريبًا، وهذا يعني أنّ حدوث رد الفعل التحسّسي لدى المصابين بمتلازمة ألفا جال يأتي متأخرًا لدى مقارنته بأنواعٍ أخرى من تفاعلات الحساسية للأطعمة المختلفة، وقد يُبرّر ذلك تأخّر اكتشاف الحالة والتعرّف إليها حتى وقتٍ قريب، ومن الأعراض والعلامات التي قد تظهر على المصاب بعد تناوله اللحوم أو المنتجات التي تحتوي على ألفا جال ما يلي:
- الإصابة بالإكزيما، والتي قد تظهر أعراضها على صورة حكّة أو تقشّر في الجلد، أو ظهور الشرى.
- سيلان الأنف.
- انتفاخ الوجه والشفاه، والحلق، واللسان، أو أجزاء أُخرى.
- الإسهال، أو ألم المعدة، أو التقيؤ، أو الغثيان.
- العطس.
- الصداع.
- انخفاض ضغط الدم.
- الشعور بالدوار.
- ضيق التنفّس، أو صدور صوت صفير أثناء التنفس.
- حدوث فرط الحساسيّة أو ما يعرف أيضًا بالتأق، وهو رد فعل تحسّسي خطير يحدث في الجسم، ويعيق القدرة على التنفّس.
- وتختلف طبيعة ودرجة خطورة أعراض التحسّس التي تظهر على المصاب بمتلازمة ألفا غال من حالةٍ لأُخرى، وقد تسوء الأعراض مع الوقت، ولا يعني ذلك بالضرورة حدوث ردّ فعل تحسّسي في كل مرّة يتعرّض فيها الجسم لجزيء ألفا جال.
