إدارة ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.. تجنب أخطاء الإفطار
يقلل الكثير من الأفراد من قوة وجبة الإفطار في إدارة مستويات الكوليسترول المرتفعة. تلعب هذه الوجبة دورًا محوريًا في تحديد مستوى التمثيل الغذائي اليومي وتناول العناصر الغذائية ومستويات الطاقة. ومع ذلك، فإن أخطاء الإفطار الشائعة، مثل تخطي الوجبة تمامًا، أو الانغماس في الأطعمة الغنية بالدهون أو الأطعمة المصنعة، أو الكربوهيدرات البسيطة، أو الأجزاء المفرطة، يمكن أن يكون لها آثار ضارة على مستويات الكوليسترول.
تجنب أخطاء الإفطار
واحدة من المزالق الرئيسية هي عدم تناول وجبة الإفطار على الإطلاق. تساعد وجبة الصباح المتسقة في الحفاظ على مستويات ثابتة للسكر في الدم، والحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام غير الصحي في وقت لاحق من اليوم، وتعزيز صحة القلب بشكل أفضل.
علاوة على ذلك، فإن تناول الأطعمة الغنية بالدهون والأطعمة المصنعة أثناء وجبة الإفطار يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول الضار (LDL). ومن الضروري أيضًا تجنب أحجام الأجزاء المفرطة التي يمكن أن تساهم في زيادة الوزن، وهو عامل خطر لارتفاع نسبة الكوليسترول.
كمية متوازنة من العناصر الغذائية
يعد ضمان تناول كمية متوازنة من العناصر الغذائية أثناء وجبة الإفطار أمرًا أساسيًا في التحكم في مستويات الكوليسترول. يتضمن ذلك تنويع خيارات الإفطار لتشمل مزيجًا من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية. لا يوفر هذا التنوع مجموعة واسعة من العناصر الغذائية فحسب، بل يمنع أيضًا أن تصبح وجبة الإفطار وجبة رتيبة.
قوة الألياف
إحدى العناصر الغذائية التي تستحق الذكر بشكل خاص في مكافحة ارتفاع نسبة الكوليسترول هي الألياف. تلعب الأطعمة الغنية بالألياف، وخاصة الألياف القابلة للذوبان، دورًا مهمًا في ربط الكوليسترول في الأمعاء، وبالتالي منع امتصاصه في مجرى الدم. من الأطعمة الفائقة البارزة في هذا الصدد الشوفان.
وفقا للدكتور مايكل موسلي، فإن تناول الشوفان يمكن أن يخفض بشكل كبير مستويات الكولسترول السيئ، مع فوائد مماثلة لتناول الستاتين. وفي تجربة ذاتية، وجد الدكتور موسلي أن نسبة الكولسترول السيئ لديه انخفضت بنسبة 25 بالمائة تقريبًا بعد دمج الشوفان في نظامه الغذائي. إلى جانب ذلك، يعمل الشوفان أيضًا على استقرار مستويات السكر في الدم، وخفض ضغط الدم، والحماية من أمراض القلب.
الأطعمة الصحية التي يجب دمجها في وجبة الإفطار
هناك العديد من الأطعمة الأخرى المعروفة بخصائصها الخافضة للكوليسترول والتي يمكن تضمينها في وجبة الإفطار. يمكن أن يساهم التوت والأسماك الدهنية والأفوكادو والثوم واللوز والجوز والخضروات وحتى الشوكولاتة الداكنة في تحسين مستويات الكوليسترول. ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، إلى جانب اتباع نظام غذائي صحي، والحد من الكحول والتدخين، يمكن أن تزيد من تعزيز صحة القلب.
وجبات خالية من السكر ومضادة للالتهابات
هناك إستراتيجية فعالة أخرى لإدارة ارتفاع نسبة الكوليسترول وهي اختيار خطة وجبات خالية من السكر ومضادة للالتهابات. مثل هذه الخطة، التي يرعاها اختصاصي تغذية، يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم مع تقليل الالتهابات في الجسم أيضًا. فهو يوفر مجاميع يومية مفصلة للسعرات الحرارية والدهون والبروتين والكربوهيدرات والألياف والصوديوم، مما يساعد الأفراد على اتخاذ خيارات غذائية مستنيرة تتماشى مع أهدافهم الصحية.
