هل نحتاج إلى تناول المكملات الغذائية إذا كنا نتبع نظاما غذائيا صحيا؟

الكثير من الناس يحرصون على تناول المكملات الغذائية ومكملات الفيتامينات بهدف تعزيز الصحة، ومع ذلك يقول الخبراء إن معظم الناس يهدرون أموالهم.

النظام الغذائي الصحي يكفي

وحسب ما نشره موقع ميديكال إكسبريس، قال الدكتور ماثيو سيلفيس، نائب رئيس العمليات السريرية لطب الأسرة والمجتمع في ولاية بنسلفانيا، إن النظام الغذائي اليومي المتوازن يوفر جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الشخص عادةً للحفاظ على صحته.

وقال سيلفيس: «إذا كان لديك نظام غذائي متوازن وكنت قادرا على تناول الأطعمة المغذية، مثل: الفواكه والخضراوات وما إلى ذلك، فلن تحتاج إلى الفيتامينات المتعددة أو المكملات الغذائية».

وأضاف: «الإجابة العامة هي أن معظم الناس لا يحتاجون إليها، على الرغم من الصناعة التي تقدر بمليارات الدولارات مثل صناعة الفيتامينات، ولكن هناك مجموعات من الأفراد الذين يحتاجون إلى التفكير في الفيتامينات المتعددة أو المكملات الغذائية، وهذا أمر فردي».

فئات تحتاج إلى المكملات الغذائية

تتضمن أمثلة الأشخاص الذين يحتاجون إلى مكملات محددة ما يلي:

النساء الحوامل اللاتي يحتاجن إلى حمض الفوليك للوقاية من العيوب الخلقية.

كبار السن الذين يعانون من هشاشة العظام والذين يمكنهم الاستفادة من مكملات الكالسيوم وفيتامين (د).

النباتيون أو الأشخاص المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية والذين يحتاجون إلى الفيتامينات المتعددة لتكملة العناصر الغذائية التي لا يمتصونها من نظامهم الغذائي.

وقال سيلفيس إن الرياضيين ذوي الكثافة العالية الذين يشاركون بانتظام في التدريبات المستنزفة والمنافسة الشرسة قد يكون لهم أيضًا ما يبررهم في التحول إلى بعض المكملات الغذائية.

وقال: «لاعبو الهوكي المحترفون يحرقون كمية لا تصدق من الوقود على أساس يومي، نحن ننظر إلى كمية البروتين التي يتناولونها، ونجد أنهم لا يستطيعون تناول ما يكفي من الدجاج وشرائح اللحم والبروتين لتعويض تلك الخسائر، ولا يمكننا أن نجعلهم يفقدون كتلة العضلات، وغالبًا ما يكملون مخفوق البروتين، لأن ذلك يعد سريعًا، طريقة سهلة بالنسبة لهم للحفاظ على كمية البروتين التي يتناولونها».

ومع ذلك، أشار سيلفيس إلى أن هذا لا يشمل الأشخاص العاديين المشاركين في ألعاب القوى كهواية.

وقال: «هل يحتاج جميع الرياضيين إلى تناول مخفوق البروتين؟ بالتأكيد لا، إذ إن الأطفال الذين يمارسون نفس الرياضات لا يحتاجون إلى مخفوق البروتين».

وأضاف سيلفيس أن من الأفضل التحدث مع الطبيب حول ما إذا كنت بحاجة إلى فيتامين أو مكمل قبل الذهاب إلى مركز التغذية المحلي أو متجر الأدوية أو السوبر ماركت.

إذا كان جسمك لا يحتاج إلى عنصر غذائي معين، فمن المرجح أن يتم التخلص من الفائض.

في الأساس، فإن الأموال التي يتم إنفاقها على معظم المكملات الغذائية غير الضرورية تذهب مباشرة إلى المرحاض.

وقال سيلفيس: «إذا كان لديك نظام غذائي متوازن، فأنت تقوم فقط بتبول الفيتامينات والمعادن التي تتناولها مع الفيتامينات المتعددة، إذ يمكنك امتصاص كمية كبيرة فقط، وبمجرد تجاوز هذا الحد، فإنك تفرز الفيتامين فقط».

مخاطر الإفراط في تناول الفيتامينات

وأضاف: «لذا فإن العقلية القائلة بأنه إذا كان هناك شيء جيد، فيجب أن يكون المزيد هو الأفضل، ليست صحيحة».

على سبيل المثال، لا يوجد دليل على أن تناول كميات كبيرة من فيتامين C يمكن أن يمنع نزلات البرد، ولا يوجد سوى القليل مما يشير إلى أنه يساعد في سرعة التعافي، كما قال سيلفيس.

وقال سيلفيس: «هناك الكثير من الجدل حول ما إذا كان فيتامين سي يغير بالفعل المدة التي ستعاني فيها من مرضك أم لا، ولكن كما هو الحال مع الفيتامينات الأخرى، إذا كان لديك نظام غذائي صحي ومتوازن مع الفواكه والخضروات، فسوف تلبي احتياجاتك الغذائية يوما بعد يوم».

وقال إن الأسوأ من ذلك هو أن الناس يمكن أن يسببوا مشكلة صحية لأنفسهم إذا تناولوا الكثير من بعض الفيتامينات.

على سبيل المثال، يمكن أن يؤدي فيتامين (أ) الزائد إلى حالة سامة تسمى فرط الفيتامين، والتي يمكن أن تسبب تغيرات في الرؤية والجلد وألم العظام وحتى تلف الكبد.

وقال سيلفيس إنه إذا كان الشخص ينوي تناول المكملات الغذائية، فيجب عليه التأكد من أن ما يتناوله آمن قدر الإمكان.