خبيرة تغذية تكشف أفضل وأسوأ وجبات يمكن تناولها

في الكثير من دول العالم، أصبحت عروض الوجبات التي تتكون عادةً من نوع ما من الأطباق الرئيسية مثل الساندويتش أو المكرونة أو السلطة ووجبة خفيفة، شائعة إلى حد كبير،

لكنها ذات تأثير على صحتنا، فكيف تؤثر هذه الوجبات على صحتنا؟

في تصريحاته لموقع Express.co.uk، تحدث أحد الخبراء عن أفضل وأسوأ مجموعات الوجبات التي يمكن أن نتناولها.

مكونات الوجبات الصحية

كيري بيسون، أخصائية التغذية، أوضحت أولًا ما يجب أن تتكون منه وجبة الغداء الصحية والمتوازنة.

وقالت: " الغداء المثالي سيزودك بحوالي 20 جرامًا من البروتين لدعم وظائفه العديدة في الجسم، بما في ذلك دعم المناعة، والنمو والإصلاح، وتخليق الإنزيمات والهرمونات، وللمساعدة في الشعور بالشبع".

وأضافت: "ستحتاج أيضًا إلى أن تحتوي على الألياف - على الأقل 6 جرام لكل 100 جرام - لتبقيك ممتلئًا لفترة أطول، وتساعد على توازن نسبة السكر في الدم وتساعد على انتظام الجهاز الهضمي".

ونصحت: "اهدف إلى تضمين بعض الدهون الصحية لدعم وصيانة خلايا الجسم وأعضائه، وعلى الأقل حصتين من الفاكهة والخضروات لتوفير الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة - يرتبط تناولها بانتظام بانخفاض خطر حدوث مشاكل صحية خطيرة، مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان".

وفقا لكيري، يجب أن تتراوح وجبة الغداء القياسية بين 500 و700 سعرة حرارية تقريبا اعتمادا على احتياجاتك الشخصية.

تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى محتوى الملح والسكر في غدائك، وهو الأمر الذي يمكن أن يمثل مشكلة في العديد من خيارات عروض الوجبات.

وجبات غير صحية

وكشفت كيري أن أسوأ مزيج يمكن اختياره هو شطيرة على خبز أبيض، مع لفائف النقانق ومشروب الطاقة.

ساندويتش

نصحت خبيرة التغذية بالابتعاد عن شطائر الجبن العادي أو النقانق على الخبز الأبيض أو اللفائف.

وقالت: "بصرف النظر عن توفير البروتين، فإن هذه الخيارات غنية بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات المكررة والدهون المشبعة والملح، وقليلة الألياف والدهون الصحية والفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة الموجودة في الخضروات".

وأوضحت أن "النقانق من اللحوم المصنعة التي ارتبطت بزيادة خطر الإصابة بسرطان الأمعاء".

رول سجق أو فطيرة

وقالت كيري: "هذه الأطعمة غنية بالدهون المشبعة والملح والكربوهيدرات المكررة، وقليلة الألياف، بالإضافة إلى ذلك، البروتين يأتي من اللحوم المصنعة، والتي تم ربطها بسرطان الأمعاء".

وأضافت: "لا توجد أيضًا خضروات أو دهون صحية. هذه الوجبات الخفيفة سوف تزيد من السعرات الحرارية التي تتناولها".

مشروبات الطاقة

هذه عادة ما تكون مليئة بالسكر أو المحليات الاصطناعية، والمنكهات الاصطناعية، والمواد الحافظة.

وقالت خبيرة التغذية: "قد تحتوي أيضًا على كميات مثيرة للقلق من الكافيين أيضًا، مما قد يعطل نومك ويجعلك تفرز المزيد من البول".

وأضافت: "سواء كانت تحتوي على سكر أو مواد تحلية، فإنها تميل إلى أن تكون حمضية جدًا مما قد يؤدي إلى تآكل مينا الأسنان".

تشمل عناصر الوجبات الأخرى التي حذرت من أنها قد تكون ضارة بصحتك ما يلي:

الشوكولاتة.

الميلك شيك.

القهوة الجاهزة.

وأضافت: "احترس من ألواح الحبوب الصحية أيضًا، لأنها بالرغم من أنها يمكن أن تحتوي على بعض البروتين والألياف، إلا أنها عادةً ما تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون والسعرات الحرارية".

كما نصحت كيري أيضًا بشأن أنواع الوجبات الصحية التي يمكنك تناولها.

وتشمل هذه:

السلطات التي تحتوي على بروتين عالي الجودة وبعض أشكال الألياف.

شطائر الحبوب الكاملة مع البروتين مثل الجمبري أو البيض أو الدجاج أو السلمون أو الجبن.

الحمص وأعواد جزر.

البيض مع السبانخ.

المكسرات والبذور.

الفاكهة.
الماء.

العصائر، ولكن تحقق من محتوى السكر.