7 أطعمة تساعد على تنظيف الكبد وتحسين وظائفه

يبحث الكثير من الناس عما إذا كانت هناك طرق طبيعية يمكن أن تساعد على تنظيف الكبد وتحسين وظائفه، وهنا تجدر الإشارة إلى أن هناك بعض الأطعمة التي تتولى ذلك.

وفي هذا السياق، قالت الدكتورة أولجا بوكيريا، أخصائية أمراض القلب والأوعية الدموية، إنه يمكن لبعض الأطعمة أن تساعد على تنظيف الكبد وتحسين وظيفته، لا سيما عند تناول أدوية مختلفة.

وفي ما يلي أبرز الأطعمة التي تعمل على تنظيف الكبد وتحسين وظائفه.

البيض

وبحسب ما نشره موقع aif.ru، أكدت طبيبة القلب أن البيض يعتبر واحدا من الخيارات الممتازة والصحية للكبد، نظرا لاحتوائه على الكولين متعدد الفيتامينات والذي ينظم مستوى الكوليسترول.

البنجر

يعتبر البنجر من الأطعمة المفيدة للكبد، حيث يعمل على تخفيض الالتهابات، وتحسين إفراز المرارة، كما ان أوراقه تعتبر مصدرا جيدا للبوتاسيوم.

البنجر غني ايضا بفيتامين А ومجموعة فيتامين В (В1و В2و В6 وحمض الفوليك)، والفوسفور، وجميعها تعمل كمواد بناء لخلايا الكبد.

كما أن الألياف الموجودة في البنجر تعمل على تحفيز القنوات الصفراوية وتمنع ركود الصفراء.

الليمون

يعمل الليمون على تخفيض الالتهابات وإزالة الدهون من الكبد.

الخضروات

ومن أجل تنظيف الكبد وتحسين وظائفه، تنصح الطبيبة بتناول الخضروات، مثل: الفجل، اللفت، والفجل الحار ومختلف أنواع الملفوف والخس والرشاد والسبانخ وغيرها، وكذلك الثوم وجميع أنواع الأسماك الدهنية.

اليقطين

يعتبر اليقطين من الأطعمة المفيدة للكبد، نظرا لمحتواه الجيد من من فيتامين А (الكاروتينات)، والدهون الفوسفاتية، والأحماض الدهنية غير المشبعة أوميجا 3 وأوميجا 6، التي تشارك في بناء الغشاء الخلوي لخلايا الكبد التي تشكل 80% من الكبد، واستقلاب الكوليسترول، كما يمنع أكسدة الدهون في غشاء الخلية.

ويعتبر اليقطين من مضادات الالتهاب، بجانب محتواه الغني بالألياف، التي تحفز إفراز الصفراء وتؤثر إيجابيا في عملية الهضم.

الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر على التانين والكافيين والكثير من فيتامين C، التي لها تأثير مضاد للالتهابات ومضاد قوي للأكسدة.

ثبت أن الشاي الأخضر يقلل من مستوى الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار، وبالتالي فإنه يحمي من تنكس الكبد الدهني وتصلب الشرايين.

الكركم

يحتوي الكركم على مادة الكركمين، وهي مادة معروفة بتأثيراتها المضادة للأكسدة والالتهابات.

وتعمل مادة الكركمين الموجودة في الكركم على تقليل درجة أكسدة الدهون، وهو ما يحمي خلايا الكبد من السموم.