ما هي الكيتونات؟.. تعرف على كيفية عمل هذه المادة الكيميائية وأعراضها
الكيتونات، أو أجسام الكيتون، هي مواد كيميائية ينتجها الكبد أثناء تكسير الدهون للحصول على الطاقة.
تحدث هذه العملية في المقام الأول عندما يكون تناول الكربوهيدرات منخفضًا، ويتحول الجسم إلى الدهون كمصدر رئيسي للطاقة.
تعتبر الكيتونات وقودًا بديلًا أساسيًا للجسم، خاصة أثناء الصيام أو ممارسة التمارين الرياضية لفترات طويلة أو اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، وفق موقع indiatvnews.
كيف تعمل الكيتونات؟
عندما تنخفض مستويات الجلوكوز في الجسم، يبدأ الكبد في تحويل الأحماض الدهنية إلى كيتونات، هناك ثلاثة أنواع أساسية من الكيتونات:
- أسيتواسيتات (AcAc): أول كيتون يتم إنتاجه أثناء تحلل الأحماض الدهنية.
- بيتا هيدروكسي بويترات (BHB): يتكون من AcAc وهو الكيتون الأكثر وفرة في الدم أثناء الحالة الكيتونية.
- الأسيتون: منتج ثانوي من AcAc، والذي يتم الزفير عن طريق التنفس.
يتم بعد ذلك نقل هذه الكيتونات إلى الخلايا في جميع أنحاء الجسم، حيث يتم استخدامها كمصدر للطاقة، وخاصة عن طريق الدماغ والقلب والعضلات.
أعراض وجود الكيتون
يمكن أن يؤدي وجود الكيتونات في الجسم إلى ظهور أعراض مختلفة، خاصة إذا تراكمت بمستويات عالية، تشمل الأعراض الشائعة ما يلي:
رائحة الفم برائحة الفواكه: بسبب إطلاق الأسيتون.
زيادة العطش وكثرة التبول: حيث يحاول الجسم طرد الكيتونات الزائدة.
التعب والارتباك: خاصة إذا أصبحت مستويات الكيتون مرتفعة جدًا، مما يؤدي إلى حالة تسمى الحماض الكيتوني.
التنفس السريع: أحد أعراض الحماض الكيتوني، والذي يظهر غالبًا عند مرضى السكري.
اختبارات الكيتونات
يمكن لعدة اختبارات قياس مستويات الكيتون في الجسم:
اختبار البول: طريقة شائعة تستخدم شرائط الاختبار للكشف عن وجود الكيتونات. هذا خيار سريع وغير مكلف.
اختبار الدم: أكثر دقة من اختبارات البول، حيث تقيس أجهزة قياس الكيتونات في الدم مستويات BHB مباشرة.
اختبار التنفس: يقيس مستويات الأسيتون، مما يشير إلى الحالة الكيتونية.
متى يتم اختبار الكيتونات؟
يعد اختبار الكيتونات ضروريًا في بعض السيناريوهات:
إدارة مرض السكري: خاصة في مرض السكري من النوع الأول، للوقاية من الحماض الكيتوني.
الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات أو الكيتونية: للتأكد من أن الجسم في حالة من الكيتوزية.
أعراض غير مفسرة: مثل كثرة التبول، أو العطش الشديد، أو التعب غير المعتاد.
الكيتونات هي مواد كيميائية حيوية يتم إنتاجها أثناء عملية التمثيل الغذائي للدهون، وتعمل كمصدر بديل للطاقة عندما يكون تناول الكربوهيدرات منخفضًا.
على الرغم من أنه مفيد في العديد من السياقات، فإن مراقبة مستويات الكيتون أمر بالغ الأهمية، خاصة بالنسبة لمرضى السكري، لتجنب المضاعفات مثل الحماض الكيتوني.
يساعد فهم وظيفة الكيتونات وتشريحها وأعراضها وطرق اختبارها في إدارة مستوياتها بشكل فعال والحفاظ على الصحة المثالية.
