أخصائي تغذية يكشف أضرار طبق العاشوراء لمرضى السكر والضغط

أضرار طبق العاشوراء لمرضى السكر والضغط.. يتناول البعض طبق العاشوراء في هذه الأيام كأحد العادات الأساسية في بعض الثقافات العربية، وهي قمح بليلة يتم تحضيرها لتشبه المهلبية، ولكن هل تعلم أن طبق العاشوراء الواحد قد يرفع سكرك وضغطك؟.

أضرار طبق العاشوراء لمرضى السكر والضغط

يقول الدكتور معتز القيعي أخصائي التغذية الرياضية والعلاجية ان طبق العاشوراء مغذي ولكنه يحتوي على كميات كبيرة من السكر بالإضافة لسعراته الحرارية العالية والمكسرات وجوز الهند والزبيب الذي يتم إضافتهم إليه أيضًا.

أضرار طبق العاشوراء علي مرضى السكر

ومن اضرار طبق العاشوراء علي مرضى السكر ما يلي:

• زيادة مستوى السكر في الدم، حيث يحتوي طبق العاشوراء على نسبة عالية من السكر، ما قد يؤدي إلى زيادة سريعة في مستوى السكر في الدم.
• ارتفاع مؤشر الجلايسيمي، حيث يمكن أن يؤدي استهلاك طبق العاشوراء إلى ارتفاع سريع في مستوى الجلوكوز في الدم بسبب ارتفاع مؤشر الجلايسيمي للكربوهيدرات المستخدمة.

أضرار طبق العاشوراء علي مرضى الضغط

ومن اضرار طبق العاشوراء علي مرضى الضغط ما يلي:

• ارتفاع ضغط الدم، حيث يمكن أن تسهم السكريات العالية والمواد الدهنية في زيادة ضغط الدم.
• لمرضى القلب، قد يؤدي طبق العاشوراء الى زيادة مستويات الكوليسترول حيث تحتوي بعض وصفات العاشوراء على كميات عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول، ما يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم.
• زيادة الوزن، إذ ان تناول كميات كبيرة من العاشوراء يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، ما يزيد من عبء القلب.

كيفية تجنب أضرار طبق العاشوراء

ويمكن تجنب أضرار طبق العاشوراء عن طريق اتباع التالى:

• التحكم في الكمية، من خلال تناول كميات صغيرة من طبق العاشوراء لتجنب ارتفاع مستويات السكر في الدم وضغط الدم.
• استخدام بدائل صحية، من حيث استبدال السكر ببدائل صحية مثل الستيفيا، واستخدام الحليب الخالي من الدسم.
• واختيار المكونات بعناية، من خلال استخدام حبوب كاملة بدلًا من الحبوب المكررة، وتقليل كمية المكسرات واستخدامها بشكل معتدل.
• متابعة مستوى السكر وضغط الدم، من حيث مراقبة مستويات السكر في الدم وضغط الدم بعد تناول العاشوراء للتأكد من عدم حدوث ارتفاعات غير متوقعة.