يحمي من السرطان ويخلص الكبد من السموم.. فوائد مذهلة تتعلق بجرجير الماء
كشفت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) في الولايات المتحدة الأمريكية عن فوائد جرجير الماء للصحة، حيث صنف ضمن 41 نوعا من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، والتي تعزز الصحة وتقي من الأمراض.
ويحتوي جرجير الماء على البوتاسيوم والكالسيوم والحديد، بجانب احتوائه على الألياف والبروتين والثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض الفوليك والزنك، ومن الفيتامينات يحتوي جرجير الماء على فيتامينات أ وب 6 و12، فيتامين سي ود وك، ويجب إدراجه ضمن نظامك اليومي لتحقيق أكبر فائدة منه.
وفي السطور التالية نرصد أفضل الفوائد التي يقدمها جرجير الماء للصحة حسب ما كشفته الدكتورة سيرينا بون، أخصائية التغذية العلاجية ومستشارة طول العمر للمشاهير - لوس أنجلوس.
منخفض السعرات الحرارية ومغذي
وقالت طبيبة التغذية إنه يحتوي جرجير الماء، على العديد من الفيتامينات التي تساهم في تعزيز صحة الجسم ومن الفيتامينات K وA وC وB، بجانب احتوائه على المعادن منها المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم، فضلا عن كونه منخفض السعرات الحرارية، ويدعم صحة العظام ويعزز إنتاج الكولاجين لبشرة أكثر إشراقا ولمعانا.
دعم صحة القلب
جرجير الماء به نسبة عالية من مضادات الأكسدة، ويساهم في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي المتسببين في أمراض القلب، كما يحتوي على بيتا كاروتين ولوتين وزياكسانثين، وهذه المواد مفيدة في دعم وتعزيز صحة القلب، وفقا لأخصائية التغذية.
التقليل من خطر الإصابة بالسرطان
وأضافت: جرجير الماء يحتوي على مادة كيميائية نباتية قوية منها الغلوكوزينولات، وهذه المادة تمنع نمو أي خلايا سرطانية في الجسم، حيث تتحول هذه المادة لـ إيزوثيوسيانات، وهي مضادة لخصائص السرطان.
إزالة السموم من الكبد
وحسب قول طبيبة التغذية، فإن مركبات الكبريت الموجودة في جرجير الماء، تحمي الكبد من السموم وتدعم وظيفته الطبيعية، ويخلص الجسم من الفضلات.
دعم صحة الجلد
ووفقا لأخصائية التغذية، فإن جرجير الماء يمنح البشرة مظهرا طبيعا لما به من مضادات الأكسدة، ويحتوي على فيتامين سي وبيتا كاروتين واللوتين ويعزز مرونة الجلد ويحمي من جفاف البشرة، وضروري لإنتاج الكولاجين الطبيعي في البشرة، ويقلل ظهور التجاعيد الدقيقة بالوجه.
