أيهما أفضل| نقع الجوز في الماء أم الحليب؟.. فوائد صحية مثالية في هذه الطريقة
تعتبر عادة نقع الجوز من أفضل الممارسات التي يفعلها عديد الأشخاص للحصول على أفضل النتائج، ولكن يحتار البعض حول نقع الجوز في الماء أم في الحليب وأيهما أفضل للصحة؟
يحتوي الجوز الخام على حمض الفيتيك (مركب يرتبط بالمعادن من الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد)، مما يؤدي لمنع امتصاص الجسم للعناصر الغذائية، فينصح أطباء التغذية بنقع الجوز لسهولة امتصاص العناصر الغذائية، لأن المكسرات تكون أكثر ليونة عن طريق النقع.
فوائد الجوز للصحة بشكل عام
الجوز مفيد للصحة لأنه غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة والبروتينات التي تعمل بشكل جيد لتعزيز صحة الدماغ والقلب.
فوائد نقع الجوز في الماء
وعن فوائد نقع الجوز في الماء فإنه يساعد على تنشيط الإنزيمات، وتقليل السعرات الحرارية وتعزيز عملية الهضم، ويعتبر خيارا مميزا لمن يريد اتباع روتين غذائي بسيط لوزن صحي، عكس نقع الجوز في الحليب الذي يزيد من السعرات الحرارية.
نقع الجوز في الماء خيار جيد لهضم أفضل ويقلل من الانتفاخات وإنزعاج المعدة، ومناسب لمن يعاني من حساسية الألبان، وفقا لموقع تايمز أوف إينديا.
ماذا يجب نقع الجوز في الماء فترة؟
والوقت الكافي لنقع الجوز في الماء يتراوح من 4 إلى 6 ساعات تقريبًا مع شطفه جيدا لإزالة حمض الفيتيك الذي يترسب من الجوز، ويمنع امتصاص الجسم للعناصر الغذائية.
نقع الجوز في الحليب مفيد لتعزيز صحة العظام
الحليب يحتوي على الكالسيوم والبروتين وفيتامين د ، ومفيد لدعم صحة العظام ونقع الجوز فيه خيار جيد لعضلات قوية وعظام أفضل للرياضيين وكبار السن.
والجوز مع الحليب يجعلك تشعر بالشبع فترة طويلة، نتيجة البروتين والدهون الإضافية وهو خيار جيد لمن يريد الحصول على النشاط والطاقة الجيدة.
كما أن البروتين والألياف الموجودة في الجوز تعزز استقرار مستويات السكر في الدم وتقليل الرغبة في تناول الطعام.
وعن المدة التي يمكن استغراقها لنقع الجوز في الحليب تكون من 4 إلى 6 ساعات في الثلاجة.
أيهما أفضل للصحة
ووفقا لخبراء الصحة فإن تناول الجوز في الماء مفيد للحصول على معدة خالية من الاضطرابات والانزعاج، ومناسب لمن يعاني من حساسية الحليب.
يعتبر نقعه في الحليب خيارا جيدا لمن يريد تعزيز صحة العظام وتجنب هشاشتها، والحصول على عضلات قوية، لأنه يحتوي على البروتين والدهون المناسبة لتقوية العظام.
