ماء الحمص بديل صحي لبياض البيض.. إليك فوائده المذهلة للصحة
يعتبر ماء الحمص أو ما يسمى بـ (الأكوافابا)، وهو مصدر بروتين نباتي منخفض السعرات الحرارية والكوليسترول، مفيد للصحة ويحقق فوائد مذهلة لأنه من الممكن تناوله كبديل عن الحلويات والمخبوزات والبيض.
فوائد ماء الحمص
ماء الحمص يحتوي على البكتين، والفيتامينات، والمعادن، والأحماض الأمينية، والأحماض الدهنية، ومضادات الأكسدة. كما أن ماء الحمص يعد خيارًا مثاليًا لتعزيز ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.
والمقصود بماء الحمص هو الماء المتبقي بعد غلي الحمص، ويمكن تناوله للحصول على الكربوهيدرات، والبروتين، والدهون، والفيتامينات، والمعادن.
ماء الحمص بديل صحي لبياض البيض
تحتوي كل ملعقة كبيرة من ماء الحمص على حوالي 5 سعرات حرارية، بالإضافة إلى أنه يحتوي على عشر كمية البروتين الموجودة في بياض البيض. ولمن يبحثون عن مصدر نباتي للبروتين ولا يتناولون البيض بسبب الحساسية، يمكن استبداله بماء الحمص، حسبما ذكر في "تايمز أوف إنديا".
كما يُعد ماء الحمص خيارًا جيدًا لأنه يحتوي على بروتينات سهلة الهضم، مما يجعله مثاليًا لمن لديهم مشاكل في امتصاص البروتينات المعقدة، أو الذين لا يستطيعون استقلابها أو هضمها بشكل جيد.
ماء الحمص يساعد في فقدان الوزن
ماء الحمص يساعد في التحكم في الوزن ويمنع آلام الجوع، ويجعلك تشعر بالشبع لفترات طويلة، مما يقلل من تناول المزيد من السعرات الحرارية ويجنبك تناول الطعام بشراهة على مدار اليوم، وبالتالي يساعدك في تحقيق الوزن المطلوب. كما أنه يُساعدك على البقاء ممتلئًا وفي حالة نشطة دائمًا.
طرق الحصول على ماء الحمص
وعن طرق الاستفادة من ماء الحمص، يمكن إضافة الكاجو والخميرة الغذائية والتوابل إليه، ثم يتم مزج المكونات معًا جيدًا، بهدف صنع صلصة جبنة نباتية كريمية للمكرونة، مما يجعلها وجبة متكاملة ولصحة أفضل.
ومن بين الأطعمة التي يمكن إضافة ماء الحمص إليها لإضفاء نكهة مميزة، يمكن مزج البرجر النباتي مع ماء الحمص، وهو خيار مثالي وبديل للبيض.
كما يمكن إضافة ماء الحمص للصلصة عند إعداد الطعام لجعل القوام متماسكًا وكريميًا بدلًا من البيض ومنتجات الألبان، حيث يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه البيض والحليب.
