فوائد تناول البطاطس.. 6 عناصر غذائية مفيدة لصحتك

تعتبر البطاطس من الأطعمة المحببة لدى الجميع، حيث يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة ولها مذاق مميز، يحبها الكبير والصغير، حيث يجب معرفة فوائدها المذهلة للصحة والكحمية المسموح بها في اليوم لتجنب أضرارها.

فوائد تناول البطاطس

البطاطس من الأطعمة التي تعتبر مميزة لدى الجميع، ونحو 100 جرام من البطاطس يوميا تلبي احتياجاتك الغذائية، وفقا لدراسة أجريت عام 2021.

البطاطس تحتوي على الماء

كشف موقع تايمز أوف إينديا أنه تحتوي حصة 100 جرام من البطاطس على نحو 79.2 جرامًا من الماء، وهي تعتبر مفيدة للترطيب، وبخاصة عند إدراجها مع السلطات أو في الحساء.

ووفقا للدراسات يمكن الاستفادة من المياه الموجودة بالبطاطس والأطعمة المندرجة معها في السلطة أو الحساء، وهذا لأن البطاطس وحدها لا تعطي نتائج 3 لترات من المياه يوميا، ولكن مع الوجبات تكون مفيدة للصحة وتعزز ترطيب الجسم.

تعزيز الشعور بالطاقة

يحتوي 100 جرام من البطاطس على 77 سعرة حرارية، وهي تعتبر مصدر جيد للطاقة، وتمثل نحو 4% من احتاجات الجسم اليومية من السعرات الحرارية التي تبلغ 2000 سعر حراري، وهذا للحصول على الطاقة اللازمة، وتعتبر البطاطس من الأطعمة المثالية في اليوم إذا تم إعدادها بشكل جيد.

الكربوهيدرات

البطاطس تحتوي على 17.5 جرام من الكربوهيدرات، وهي تعتبر مصدر كبير للطاقة، كما أنها تمثل نحو 6% من الاستهلاك اليومي من الكربوهيدرات الذي يبلغ 275 جرامًا.

البطاطس تحتوي على فيتامين ب6

فيتامين ب 6 مفيد في تحسين تكوين خلايا الدم الحمراء والناقلات العصبية، كما أنها مفيدة لصحة الدماغ بشكل أفضل.

البطاطس تحتوي على فيتامين ج

• وعن فوائد البطاطس الغنية بفيتامين ج فهي تعزز المناعة.
• تعزز صحة الجلد.
• تحسين امتصاص الحديد في الجسم.

البطاطس تحتوي على البوتاسيوم

• ينصح الخبراء بتناول البطاطس لتنظيم ضغط الدم
• دعم وظيفة العضلات والأعصاب
• تحسين صحة القلب

الكمية المسموح بها من البطاطس يوميا لتجنب مخاطرها

وفقا لخبراء الصحة، فإن الكمية المسموح بها من البطاطس يوميا لتجنب مخاطرها، هي من 150-200 جرام في اليوم، لتجنب زيادة الوزن وارتفاع السكر وارتفاع ضغط الدم، والحماية من عسر الهضم والإسهال والحد من انتفاخات المعدة والتقليل من مخاطر التعرض لسرطان القولون.