خبيرة سموم تحذر من استخدام بعض الأطباق في تسخين الطعام بالميكروويف

كثير منا يعيد تسخين بقايا الطعام الذي تناوله في الليلة السابقة في الميكروويف، وقد حذرت خبيرة في علم السموم من المخاطر الصحية المترتبة على القيام بذلك بينما الطعام لا يزال في عبواته البلاستيكية.

وأوضحت الدكتورة إيفون بوركارت أنه حتى بعد بضع ثوانٍ سيتم إطلاق مليارات من البلاستيك الدقيق في طعامك "فقط من سنتيمتر مربع صغير".

نصيحة مهمة

ونصحت الدكتورة بوركارت: "لا تضع الحاويات البلاستيكية في الميكروويف".

وأكدت مرة أخرى على حذرها من المواد البلاستيكية الدقيقة.

واستكملت: "مع المواد البلاستيكية الدقيقة، تكون صلبة - إنها كتلة صلبة، لا تتحلل في الجسم".

وبخصوص العلامة الموجودة على الحاوية التي يتم استخدامها، ورد سؤال عما إذا كانت عبارة "خالية من مادة BPA" تعني أن البلاستيك الذي يتم استخدامه معفى من تحذيرها، ومع ذلك، ردت: "هذا رائع، لكنه لا يزال بلاستيكيًا".

واختتمت الدكتور بوركارت حديثه قائلة: "إنه لا يزال عبارة عن بلاستيك دقيق، ولا يزال يطلق بلاستيكًا نانويًا، وربما يحتوي على الفثالات، وهي مجموعة من المواد الكيميائية المستخدمة لجعل البلاستيك أكثر مرونة ومتانة، اعتمادًا على نوع البلاستيك".

وتدعم توصية الطبيب موقع Healthline، الذي قال: "قد يؤدي تسخين البلاستيك في الميكروويف إلى إطلاق مواد كيميائية ضارة مثل مادة BPA والفثالات في الأطعمة والمشروبات، لذلك، يجب تجنب تسخين البلاستيك في الميكروويف، ما لم يكن مُصنفًا لهذا الاستخدام المحدد".

وتضيف: "القلق الرئيسي بشأن تسخين البلاستيك في الميكروويف هو أنه قد يتسبب في تسرب مواد مضافة - بعضها ضار - إلى الأطعمة والمشروبات، والمواد الكيميائية الأساسية المثيرة للقلق هي مادة البيسفينول أ (BPA) وفئة من المواد الكيميائية تسمى الفثالات، وكلاهما يستخدم لزيادة مرونة ومتانة البلاستيك، هذه المواد الكيميائية - وخاصة مادة البيسفينول أ - تعطل هرمونات الجسم وقد ارتبطت بالسمنة والسكري والأضرار الإنجابية".

كما حذرت الدكتورة بوركارت من أن الدراسات الحديثة أظهرت أن الأطفال يولدون وفي أجسامهم جزيئات بلاستيكية دقيقة.

وأوضحت: "عندما يولد الأطفال، يخرجون أول حركة أمعاء تسمى العقي، وفي العقي، تم العثور على جزيئات بلاستيكية دقيقة، وهذا يعني أن الأطفال يتعرضون للجزيئات البلاستيكية الدقيقة في الرحم".