قد يقلل من خطر الوفاة بسبب الخرف.. فوائد مذهلة لزيت الزيتون

قال علماء إن أحد مكونات الطهي الشائعة قد يقلل من خطر الوفاة بسبب الخرف بنسبة تصل إلى 28%، في دراسة جديدة والتي أشارت إلى أن اتباع نظام غذائي غني بزيت الزيتون قد يدعم صحة الدماغ بشكل كبير.

تستند النتائج، التي نشرت في JAMA Network Open، إلى أبحاث سابقة كانت قد زعمت أن النظام الغذائي المتوسطي - المعروف باستخدامه لزيت الزيتون - قد يساعد في إبطاء التدهور المعرفي.

ولكن دراسات قليلة تناولت العلاقة بين استهلاك زيت الزيتون والوفيات المرتبطة بالخرف.

وهذا ما سعى الفريق، بقيادة علماء كلية تي إتش تشان للصحة العامة بجامعة هارفارد، إلى اكتشافه.

وكجزء من البحث، قاموا بتحليل البيانات من دراسة صحة الممرضات ودراسة متابعة المهنيين الصحيين، وهما دراستان مستقبليتان كبيرتان للبالغين الأميركيين. 

وقد استخدم الباحثون بيانات من مجموعة فرعية مكونة من 92383 مشاركًا تمت مراقبتهم على مدار 28 عامًا، وتم تصنيف المشاركين حسب تكرار تناول زيت الزيتون، وكانت على النحو التالي:

أبدا أو أقل من مرة واحدة شهريا (مجموعة التحكم).

بعض زيت الزيتون، يتم تعريفه بأنه أكبر من الصفر إلى أقل من أو يساوي 4.5 جرام يوميًا.

أكثر من 4.5 جرام يوميًا إلى أقل من أو يساوي 7 جرام يوميًا.

أكثر من 7 جرام يوميًا.

ثم قام الباحثون بحساب كمية زيت الزيتون التي استهلكها المشاركون على مدى 18 عامًا، ووجدوا أن المشاركين الذين استهلكوا المزيد من زيت الزيتون كانوا أقل عرضة للوفاة بسبب الخرف. 

وبحسب ما ذكره المعهد الوطني للشيخوخة، فإن استبدال زيت الزيتون بالسمن والمايونيز كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة المرتبطة بالخرف بغض النظر عن جودة النظام الغذائي بشكل عام.

ووجد الباحثون أن المشاركين الذين تناولوا أعلى كمية من زيت الزيتون كانوا أقل عرضة للوفاة المرتبطة بالخرف.

كان المشاركون الذين تناولوا أكثر من سبعة جرامات يوميًا من زيت الزيتون أقل عرضة للوفاة بسبب الخرف بنسبة 28% مقارنة بالمشاركين الذين لم يتناولوا زيت الزيتون مطلقًا أو نادرًا.

ومن بين 37649 حالة وفاة إجمالية وثقتها الدراسة، توفي 4571 مشاركًا بسبب الخرف. 

ولخص مؤلفو الدراسة: "وجدت هذه الدراسة أن استهلاك زيت الزيتون بكميات أكبر لدى البالغين في الولايات المتحدة، وخاصة النساء، كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة المرتبطة بالخرف، بغض النظر عن جودة النظام الغذائي، كما ارتبط استبدال تناول زيت الزيتون بالسمن والمايونيز بانخفاض خطر الوفاة المرتبطة بالخرف وقد يكون استراتيجية محتملة لتحسين طول العمر الخالي من الخرف". 

وأضاف: "تمتد هذه النتائج إلى التوصيات الغذائية الحالية باختيار زيت الزيتون والزيوت النباتية الأخرى في سياق الصحة الإدراكية والوفيات المرتبطة بها".

كانت النتائج متسقة بعد مزيد من التعديل لـ APOE ε4، وهو عامل خطر وراثي لمرض الزهايمر.

ومع ذلك، فإن الدراسة بها بعض القيود، حيث كان معظم المشاركين من البيض، مما يعني أنه من غير المعروف ما إذا كان زيت الزيتون له تأثير مماثل على الأشخاص من خلفيات عرقية أخرى.

علاوة على ذلك، لم تميز الدراسة بين أنواع زيت الزيتون. 

لكن المعهد الوطني للشيخوخة علق قائلا: "ومع ذلك، فإن النتائج تؤكد أن النظام الغذائي هو عامل مهم في نمط الحياة يستحق إجراء أبحاث مستقبلية كإستراتيجية للوقاية من الخرف".

فوائد زيت الزيتون

أظهرت أبحاث أخرى أن زيت الزيتون مضاد للالتهابات، وهو ما قد يساعد في الحماية ضد:

السرطان.

أمراض القلب والأوعية الدموية.

متلازمة التمثيل الغذائي.

مرض السكري من النوع الثاني.

مرض الزهايمر.

التهاب المفاصل.

السمنة.