بدون عسر هضم أو عطش.. طبيب يوضح أسرار التغذية السليمة في رمضان
أكد الدكتور حسن حسونة، أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث، أن اتباع نظام غذائي متوازن خلال شهر رمضان يساعد في الحفاظ على صحة الجسم وتعزيز الطاقة، محذرًا من بعض العادات الغذائية التي قد يؤثر سلبًا على الهضم ومستويات النشاط.
أسرار التغذية السليمة في رمضان
وشدد حسونة خلال تصريحات صحفية منشورة على الصفحة الرسمية للمركز القومي للبحوث على الفيس بوك، على أهمية بدء الإفطار بشرب الماء العادي بدون ثلج، حيث إن الماء البارد قد يؤدي إلى انقباض الأوعية الدموية بالمعدة، مما يسبب عسر الهضم.
كما أوصى بتناول العصائر الطبيعية غير المحلاة أو التمر ومنقوعه في الماء أو الحليب، لما يحتويه التمر من بروتين وألياف وحديد وعناصر غذائية مفيدة لصحة العظام.
نظام غذائي متوازن خلال شهر رمضان
وأضاف أنه يُفضل البدء بطبق شوربة دافئ لتنبيه المعدة قبل تناول الوجبة الرئيسية، التي يجب أن تحتوي على البروتينات الصحية مثل اللحوم الخالية من الدهون أو الدجاج منزوع الجلد أو السمك المشوي، مع كميات معتدلة من الأرز أو المكرونة أو الخبز.
ونبّه إلى ضرورة تجنب الأطعمة المقلية أو الدسمة والمأكولات الغنية بالسكر والدهون، مؤكدًا أن تناول الطعام ببطء يساعد في تحسين عملية الهضم، كما أوصى بالإكثار من تناول الفواكه والخضروات الغنية بالماء بين الإفطار والسحور لتعويض السوائل المفقودة والحفاظ على ترطيب الجسم.
وجبة السحور في رمضان
وحول وجبة السحور، أوصى حسونة بتأخيرها قدر الإمكان لتقليل الإحساس بالجوع والعطش خلال النهار، مشيرًا إلى أن أفضل خيارات السحور تشمل الخضراوات الطازجة، والبقوليات مثل الفول المدمس، والجبن قليل الملح، والبيض المسلوق، مع تجنب المقليات والأطعمة المالحة والمشروبات المحتوية على الكافيين التي تزيد من فقدان السوائل.
وأكد على أهمية شرب كمية كافية من الماء للحفاظ على الترطيب وتجنب الجفاف، مع ضرورة الاعتدال في تناول الطعام لتحقيق أقصى استفادة صحية من شهر رمضان.
