المكسرات مفيدة لصحة القلب والجهاز العصبي.. لكن انتبه لهذه المحاذير

تُعد المكسرات من أكثر الأطعمة فائدة للجسم، حيث تجمع بين القيمة الغذائية العالية والطعم اللذيذ، ومع ذلك، فإن الإفراط في تناولها أو تجاهل بعض الفروق الدقيقة قد يحول فوائدها إلى ضرر.

تقول الدكتورة يكاتيرينا كاشوخ، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، إن المكسرات ليست فقط مصدرًا للدهون الصحية، بل أيضًا تعزز مناعة الجسم، تحسن الذاكرة، وتُساعد على الشفاء بشكل أسرع بعد المرض.

المكسرات مفيدة للقلب

تحتوي المكسرات على دهون غير مشبعة عالية الجودة تقوّي أغشية الخلايا، ما يجعل الأوعية الدموية أكثر مرونة ومقاومة للتلف.

تساعد الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة على خفض مستوى الكوليسترول "الضار" وتمنع تصلب الشرايين.

تناول حفنة يومية من المكسرات (20-30 غرامًا) يقلل خطر الإصابة بـأمراض القلب التاجية بنسبة تصل إلى 20%.

فوائد المكسرات للدماغ والجهاز العصبي

تحتوي المكسرات على فيتامين B6، الذي يساهم في إنتاج النواقل العصبية مثل السيروتونين والدوبامين، مما يُعزز المزاج الجيد ومقاومة التوتر.

فيما يحتوي الجوز واللوز والكاجو على حمض التربتوفان الأميني، وبدوره يُساعد على تحسين النوم ومكافحة الأرق.

دعم المناعة ومكافحة الالتهاب

تعتبر المكسرات غنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين E والبوليفينولات، التي تحمي الجسم من تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة، حيث يحتوي بعضها على المغنيسيوم، الذي يُساهم في استرخاء الأوعية الدموية وتخفيض ضغط الدم.

المكسرات ومرضى السكري والهضم

لا تسبب المكسرات ارتفاعًا حادًا في نسبة السكر في الدم، مما يجعلها خيارًا ممتازًا  في حالة الرغبة في تناول وجبة خفيفة لمرضى السكري، كما تحتوي على ألياف غذائية تُحفز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يُحسن الهضم ويُعزز مناعة الجهاز الهضمي.

متى تكون المكسرات ضارة؟

على الرغم من فوائدها الكبيرة، إلا أن هناك تحذيرات يجب الانتباه لها وهي تتمثل في ما يلي:-

1- تحتوي على سعرات حرارية عالية، حيث تحتوي 100 جرام من المكسرات على نحو 600 سعرة حرارية، كما يُنصح بتناول ما لا يزيد عن حفنة يوميًا (20-30 جراما)، خاصة لمن يُعانون من السمنة أو يسعون لإنقاص الوزن.

2- بعض الأشخاص لديهم حساسية مفرطة تجاه المكسرات مثل الجوز والكاجو، والتي قد تؤدي إلى الشرى أو الصدمة التأقية، لذا، يجب على من لديهم تاريخ عائلي من الحساسية التحقق من التحسس أولًا قبل إدراج المكسرات في نظامهم الغذائي.

نوع من المكسرات يخفض الكوليسترول ويحمي القلب

نوع من المكسرات يحمي من الضمور البقعي الجاف والرطب.. تناول حفنة يوميا لصحة العين