فوائد تناول المكسرات والبذور على مائدة الإفطار.. تشعرك بالشبع وتدعم المناعة
تعتبر المكسرات والبذور من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، والتي توفر فوائد صحية متعددة، خاصة عند إضافتها إلى وجبة الإفطار، ولعل من أبرز هذه الفوائد قدرتها على تعزيز الشعور بالشبع، وبالتالي تقليل الإفراط في تناول الطعام.
ووفقًا لما نشره موقع "تايمز أوف إنديا"، نكشف لكم ضمن التقرير التالي عن أفضل فوائد المكسرات والبذور في وجبة الإفطار على الصحة.
التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان
كشفت دراسة نُشرت عام 2022 في مجلة Advances in Nutrition أن تناول 28 جرامًا من المكسرات يوميًا يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك أمراض القلب التاجية، والرجفان الأذيني، والسكتات الدماغية، وكذلك انخفاض الوفيات الناتجة عن السرطان والأمراض التنفسية والمعدية والسكري.
غنية بالعناصر الغذائية وتعزيز الطاقة
تحتوي كمية صغيرة من المكسرات على مزيج غني من الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية، وعلى عكس الكربوهيدرات المكررة التي تُسبب تقلبات في مستويات السكر في الدم، تساعد الدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة الموجودة في المكسرات والبذور على توفير طاقة ثابتة، ما يمنح الجسم نشاطًا وتركيزًا يدوم لفترة طويلة، فضلا عن تعزيز الشعور بالشبع.
اللوز، الجوز، بذور الكتان، وبذور الشيا على وجه الخصوص، تحتوي على أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية، التي تعزز صحة القلب وتحسن وظائف الدماغ؛ لذا فإن بدء يومك بهذه الأطعمة الغنية يُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول وتجنب هبوط الطاقة خلال النهار.
غنية بالألياف التي تدعم الهضم
تُصبح وجبة الإفطار فرصة ذهبية لتعزيز صحة الجهاز الهضمي، والمكسرات والبذور تُعد من أفضل مصادر الألياف الطبيعية.
كما تساعد الألياف في تحسين الهضم، وتعزز حركة الأمعاء المنتظمة، وتمنع الإمساك، كما تعمل كمادة بريبايوتيك تُغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
تتميز بذور الشيا والكتان بمحتواها العالي من الألياف القابلة للذوبان، والتي تشكل مادة هلامية داخل الجهاز الهضمي، حيث تبطئ عملية الهضم وتُعزز الإحساس بالشبع لفترة أطول، مما يساعد هذا في تنظيم مستويات السكر في الدم ودعم ميكروبيوم الأمعاء.
ومن هذا المنطلق، توفر المكسرات والبذور مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية لصحة الجسم. فهي غنية بالمغنيسيوم، والزنك، والحديد، والكالسيوم، وفيتامينات ب، التي تلعب دورًا محوريًا في إنتاج الطاقة، ودعم جهازك المناعي كاللوز وبذور السمسم والكتان.
