هل ترغب في تناول الطعام الحار؟.. قد يكون دليل على وجود مشكلة صحية لديك
الرغبة الشديدة في تناول الطعام الحار قد يكون مؤشر على مشكلة صحية لديك، حيث أن تناول الأطعمة الحارة ظاهرة شائعة، ولها أسباب فسيولوجية ونفسية، وهذا ما سيتم توضيحه في التقرير التالي.
هل ترغب في تناول الطعام الحار؟.. قد يكون دليل على وجود مشكلة صحية لديك
يشير الدكتور يفغيني بيلووسوف؛ أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، إلى أنه يجب إدراك أن تناول الطعام الحار بكميات كبيرة قد يضر بصحة جسمك.
علاوة على ذلك، يوضح أنه من الناحية الفسيولوجية تفسر الرغبة في تناول الأطعمة الحارة، بفعل مادة الكابسيسين أي المادة الفعالة في الفلفل، التي تهيج المستقبلات، مما يؤدي للشعور بالحرقة مما ينتج الجسم الإندورفين والمقصود بها هرمونات المتعة.
ومن هنا تتشكل ردة فعل إيجابية مع الرغبة لتكرار تناول الطعام الحار، فتعمل الأطعمة الحارة على تسريع عملية التمثيل الغذائي لكن بشكل مؤقت مما يعتبره الشخص زيادة في الطاقة.
تبعا له، يقول طبيب الجهاز الهضمي، إن الأطعمة الحارة ترتبط بالنسبة للكثيرين بذكريات ممتعة أو تقاليد ثقافية، حيث أن بعض الأشخاص يستخدمون الأطعمة الحارة كوسيلة للتعامل مع الإجهاد.
ويشعرون بالمتعة مع تناول الطعام الحار مما يجعلهم يصرفون انتباههم عن همومهم؛ حيث تعتبر التوابل والبهارات بشكل عام جزءا لا يتجزأ من المطبخ، ويصبح استخدامها عادة.
الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحارة هي إشارة لاحتياجات الجسم، ولكنها في بعض الحالات قد تشير لمخاطر صحية كنقص مجموعة فيتامين В وخاصة В6 وВ12 أو المعادن مثل الزنك.
والتفسير الأخر هو الحاجة إلى التحفيز الحسي عندما يكون الطعام بلا مذاق ويحاول الشخص تحسين مذاقه، حيث يقول الطبيب أنه يجب اتباع نظاما صحيا مناسبا، مع ضرورة الاحتفاظ بالعادات الغذائية للتحكم بهذه الرغبات بشكل أفضل، مما يجعل الخيارات الغذائية أكثر تنوعا وصحية.
ويمكن القول أن كثرة تناول الطعام الحار ليس جيدا كما يعتقد البعض ولكنه قد يشكل خطورة على صحة الجهاز الهضمي، فقد يوصى الطبيب بتقليل الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحارة.
يجب التأكد من أن النظام الغذائي يحتوي على جميع العناصر الضرورية من الفواكه والخضروات والبروتينات والدهون الصحية، والأفضل التقليل من كمية التوابل في الطعام تدريجيا، كما يوصى الطبيب باستبدال الأطباق الحارة بأطباق أخرى.
