بذور الشيا أم بذور الكتان.. أيهما أفضل لصحتك؟
إذا كنت تبحث عن أطعمة خارقة لتعزيز صحتك أو دعم فقدان الوزن، فربما تبحث عن بذور الشيا وبذور الكتان، لكن إليكم الفرق بين بذور الشيا وبذور الكتان وأيهما أفضل لصحتك.
الفرق بين بذور الشيا وبذور الكتان من حيث القيمة الغذائية
بذور الشيا تحتوي على العديد من الفوائد ومن أبرزها ما يلي:-
- غنية جدًا بالألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
- تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية.
- مصدر جيد للكالسيوم والمغنيسيوم.
- تشكل مادة هلامية تُبطئ الهضم وتنظم مستويات السكر في الدم.
أما عن بذور الكتان فتحتوي على العديد من الفوائد الصحية والتمثلة في النقاط التالية:-
- تحتوي على أعلى نسبة من الليجنين (مضادات أكسدة قوية مرتبطة بالوقاية من السرطان).
- غنية بحمض ألفا لينولينيك (ALA)، أحد أنواع أوميغا 3.
- تحتوي على مزيج من الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، مفيد لصحة الأمعاء.
طرق الاستخدام
| بذور الشيا | بذور الكتان |
يمكن تناولها مباشرة دون طحن. تُضاف بسهولة إلى العصائر. الزبادي، الشوفان وحتى السلطات. | يجب طحنها قبل الاستخدام. يمكن خلطها مع الشوفان. أو إدخالها في المخبوزات. |
وينصح خبراء الصحة، بتناول بذور الكتان مطحونة دائمًا، نظرا لأن الحبوب الكاملة تمر في الجهاز الهضمي دون امتصاص فائدتها.
مقارنة سريعة بين بذور الكتان وبذور الشيا
| بذور الشيا | بذور الكتان |
غنية بالألياف القابلة للذوبان أوميغا 3 موجودة بنسبة جيدة الليجنين قليلة لا تحتاج للطحن | مزيج من نوعي الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان تحتوي على نسبة أعلى الليجنين عالية جدا يجب طحنها |
فوائد بذور الشيا الصحية
- تحسين الهضم.
- دعم صحة القلب .
- تنظيم مستويات السكر في الدم.
فوائد بذور الكتان الصحية
- الوقاية من السرطان بفضل الليجنين.
- تعزيز صحة القلب والدماغ.
- تحسين الهضم وعلاج الإمساك.
- تقليل الالتهابات.
أيهما أفضل لصحتك؟
يعتمد الاختيار بين بذور الشيا وبذور الكتان على احتياجاتك، فيجب اختيار بذور الشيا إذا كنت تريد خيارًا سريعًا وسهل الاستخدام لدعم الهضم والشبع، أو اختيار بذور الكتان إذا كنت تبحث عن دعم هرموني ومضادات أكسدة قوية، وتهتم بصحة القلب بشكل خاص.
