أطعمة يجب تجنبها لحماية الكبد من الأمراض
يحدث مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) عندما تتراكم الدهون في خلايا الكبد، مما يؤدي مع الوقت إلى التهاب، أو تليف، أو حتى فشل كبدي إذا لم يُدار بشكل صحيح، لذا فالنظام الغذائي يلعب دورًا مركزيًا، حيث أن بعض الأطعمة تُساعد على الشفاء، وأخرى تُفاقم الحالة.
أطعمة يجب تجنبها لحماية الكبد من الأمراض
نستعرض لكم ضمن التقرير التالي أبرز أنواع الأطعمة التي يجب تجنبها للحفاظ على صحة الكبد من المخاطر، وفق تايمز أوف إينديا.
الكحول
حتى كميات صغيرة من الكحول تُلحق ضَّررًا بخلايا الكبد وتُسرع الالتهاب والتليف، لمرضى NAFLD يُفضل الامتناع الكامل عن الكحول.
السكريات المضافة
المشروبات الغازية، والحلوى، والمعجنات، والعصائر المُحلاة تُسبب ارتفاعًا سريعًا في الجلوكوز والإنسولين، مما يزيد من تراكم الدهون في الكبد ويُفاقم مقاومة الأنسولين.
الأطعمة المقلية
غنية بالدهون المشبعة والسعرات الحرارية، وتُسهم في زيادة الوزن وتراكم الدهون الكبدية، وتضع عبئًا أكبر على الكبد لمعالجة الدهون.
الصوديوم الزائد
الاستهلاك العالي للملح يؤدي إلى احتباس السوائل، والتورم، وضغط الدم المرتفع؛ هذه الأعراض تُجهد الكبد وتُزيد من مخاطر المضاعفات.
الحبوب المكررة
الخبز الأبيض، والأرز الأبيض، والمكرونة التقليدية تفتقر إلى الألياف، فتُسبب ارتفاعًا سريعًا في السكر، مما يُسهم في تراكم الدهون في الكبد.
اللحوم الحمراء والمصنعة
الدهون المشبعة والصوديوم والمواد الحافظة الموجودة فيها تعزز الالتهاب وتراكم الدهون وقد تُضعف وظائف الكبد.
نصائح مفيدة لنمط حياة يدعم صحة الكبد
1- ممارسة الرياضة بانتظام، حيث ينصح بتمارين هوائية لمدة 30 دقيقة يوميًا لتحسين حرق الدهون وتقلل من الدهون الكبدية.
2- قلل من الدهون المشبعة والسكريات، وزد من استهلاك الدهون الصحية (مثل زيت الزيتون، الأفوكادو).
3- مراقبة السكر في الدم، خاصة إذا كان لديك سكري أو مقاومة للإنسولين، فاتباع نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة من الامور الضرورية لمنع تلف الكبد.
يعتبر تجنب الكحول، والسكريات المضافة، والأطعمة المقلية، واللحوم الحمراء والمصنعة، والحبوب المكررة يمكن أن يُحد كثيرًا من تدهور الكبد الدهني.
