5 أسباب تجعل نقع اللوز مفيدا للصحة.. أبرزهم تحسين الهضم
تُعرف المكسرات بأنها من أكثر الإضافات المغذية في النظام الغذائي؛ فهي غنية بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، ولها آثار إيجابية على الصحة.
أسباب تجعل نقع اللوز مفيدا للصحة
اللوز مفيد في تحسين صحة القلب، ومستويات السكر في الدم، والتحكم في الوزن، ولكن، هل تعلم أنه يمكنك تحسين فعالية هذه المكسرات عن طريق نقعها في الماء؟، لذا إليكم ضمن التقرير التالي أبرز 5 أسباب تجعل نقع اللوز أفضل لصحتك.
تحسين الهضم
بطبيعة الحال، يحتوي اللوز على كمية قليلة جدًا من الماء؛ وعند نقعه، يمتص الماء ويصبح أكثر ليونة عند تناوله وهضمه؛ حيث يمكن أن يكون هذا مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من عدم الراحة أثناء تناول المكسرات النيئة نظرًا لقوامها.
يعزز النكهة
كل من جرب تناول اللوز المنقوع، يعرف أن طعمه ألذ بكثير من المجفف، فيما يُحسن نقع اللوز في الماء قوامه ويعزز مذاقه الطبيعي؛ وبالتالي، عند مضغه، يُطلق المزيد من النكهة في مستقبلات اللعاب في الفم.
يُنظم مستويات الكوليسترول
اللوز غني بمضادات الأكسدة التي تُساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي وتحسين مستويات الكوليسترول وتحديدًا، تُحسن الدهون الأحادية غير المشبعة والألياف وفيتامين هـ الموجودة في المكسرات صحة القلب والأوعية الدموية.
يدعم فقدان الوزن
تُعد المكسرات جزءًا أساسيًا من أي نظام غذائي لفقدان الوزن؛ ووفقًا للدراسات، فإن تناول اللوز يُخفض كتلة الجسم أكثر من أي نوع آخر من المكسرات.
ووفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Nutrients، تبين أن تناول 10 جرامات من اللوز المنقوع قبل الإفطار لمدة 12 أسبوعًا على الأقل يُمكن أن يُساعد على فقدان الوزن.
يُحسن مستويات السكر في الدم
من أشهر فوائد اللوز دوره في ضبط مستوى السكر في الدم، فهو غذاء ذو مؤشر جلايسيمي منخفض، وغني بالألياف والبروتين النباتي والمغنيسيوم، مما يُحسن أيض الجلوكوز.
ينصح خبراء الصحة بنقع اللوز في الماء طوال الليل، وتقشيره صباحًا قبل تناوله، حيث أن هذه الطريقة تقلل من بعض المركبات المضادة للمغذيات، وتعزز امتصاص الجسم للمعادن.
