تأثير التغذية الصحية على صحة الدماغ .. تعرف على العلاقة المباشرة

تأثير التغذية الصحية على صحة الدماغ .. الذاكرة القوية ليست نتاج للعوامل الوراثية او التدريب الذهني بل تعتمد بشكل اساسي على نوعية الغذاء الذي يتناوله الانسان يوميا، فالعقل مثل أي عضو آخر يحتاج الى تغذية سليمة ومتوازنة ليعمل بكفاءة ويحافظ على خلاياه من التلف. 

تأثير التغذية الصحية على صحة الدماغ

وحسب موقع "كليفلاند كلينك" فمع تزايد الاعتماد على الوجبات السريعة والاطعمة المصنعة تراجعت قدرة كثير من الناس على التركيز والتذكر ما جعل التغذية السليمة قضية محورية في تحسين الاداء العقلي وفي هذا التقرير نوضح كيف يصبح الغذاء المتوازن مفتاح الذاكرة القوية والعقل النشيط.

العلاقة المباشرة بين الغذاء والدماغ

والدماغ يستهلك نسبة كبيرة من الطاقة التي يحصل عليها الجسم يوميا، وهو بحاجة مستمرة الى تدفق مستمر من العناصر الغذائية الحيوية مثل الفيتامينات والمعادن والاحماض الدهنية وعند نقص هذه العناصر تتأثر قدرة الدماغ على معالجة المعلومات وتضعف الذاكرة تدريجيا ولذلك فان تناول غذاء متنوع ومتوازن يضمن امداد الدماغ بكل ما يحتاجه من عناصر تساعده على التركيز والتذكر.

أهمية اوميجا 3

وتعتبر احماض اوميجا 3 من اهم المكونات التي تدعم الذاكرة ووظائف الدماغ، فهي تساهم في بناء الاغشية المحيطة بالخلايا العصبية وتحافظ على مرونتها، وتوجد هذه الاحماض في الاسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والتونة، كما يمكن الحصول عليها من الجوز وبذور الكتان، واثبتت دراسات علمية ان الاشخاص الذين يتناولون هذه الاطعمة بانتظام يتمتعون بقدرة اكبر على التركيز والتعلم.

دور الفيتامينات والمعادن في تعزيز الذاكرة

والفيتامينات مثل فيتامين ب12 وحمض الفوليك وفيتامين د ضرورية للحفاظ على صحة الدماغ والوقاية من تراجع الذاكرة المرتبط بالعمر، كما أن المعادن مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم تساعد على نقل الاشارات العصبية وتغذية الخلايا ويمكن الحصول على هذه العناصر من البيض والحليب والخضروات الورقية والمكسرات والبقوليات.

مضادات الاكسدة تحمي خلايا الدماغ

والاطعمة الغنية بمضادات الاكسدة مثل التوت والكرز والرمان تساعد في محاربة الجذور الحرة التي تهاجم خلايا الدماغ وتسرع الشيخوخة الذهنية وهذه المركبات تعمل كدرع واق يحافظ على سلامة الانسجة العصبية ويؤخر فقدان الذاكرة مع التقدم في السن، ولذلك ينصح بادخال الفواكه الطازجة والالوان المختلفة من الخضار في النظام الغذائي اليومي.

تأثير سلبي للسكر والدهون المشبعة 

والافراط في تناول السكريات والدهون المشبعة يسبب اضطرابا في توازن الطاقة داخل الدماغ ويؤدي الى ضعف التركيز وارتفاع الشعور بالتعب الذهني ولذلك يوصي الأطباء بتقليل الحلويات والمشروبات الغازية والاعتماد على مصادر طاقة طبيعية مثل الحبوب الكاملة والفواكه المجففة.

شرب الماء مفيد لصحة الدماغ

ونقص الماء في الجسم يؤدي الى بطء في عمل الدماغ وصعوبة في التذكر، ولذلك يجب شرب كميات كافية من الماء يوميا للحفاظ على ترطيب الخلايا العصبية وتحسين تدفق الدم والاكسجين الى المخ.