هل يمكن للتغذية أن تساعد في علاج الأكزيما؟
الإكزيما هي مجموعة من الحالات الالتهابية التي تُسبب جفاف الجلد وحكةً وتقشرًا وظهور نتوءات، وأكثر أنواع الإكزيما شيوعًا هو التهاب الجلد التأتبي.
في حين أن السبب الدقيق لهذه الحالة المزعجة غير معروف، يشتبه الخبراء في أنها مرتبطة بمجموعة من العوامل، بما في ذلك العوامل الوراثية والبيئة (بما في ذلك الطعام).
علاقة النظام الغذائي بالإكزيما
في الواقع، تُقرّ الجمعية الوطنية للأكزيما بأن النظام الغذائي مرتبط بالعديد من جوانب الصحة، "بما في ذلك بشرتنا"، وفق ما أوردته وكالة تربيون.
ومع ذلك، يقول الدكتور بيتر ليو، الأستاذ المساعد السريري للأمراض الجلدية وطب الأطفال في جامعة نورث وسترن، إن الباحثين لم يعودوا يعتقدون أن حساسية الطعام تسبب الإكزيما.
يقول الآن: "نعلم أن الإكزيما تأتي أولاً". وقد تأتي الحساسية بعد ذلك عندما يسمح الجلد المتهيج لبروتينات الطعام باختراق الحاجز الطبيعي للجلد.
في الواقع، يقول ليو، إن دور النظام الغذائي في علاج الإكزيما معقد: "على الرغم من وجود علاقة عميقة بين الإكزيما وحساسية الطعام، إلا أنه لا يوجد طعام أو نمط غذائي واحد من شأنه أن يجعل هذه الحالة تختفي ببساطة".
وأضاف أنه "مع ذلك، إذا كان الطعام يسبب تفاقم الإكزيما في كل مرة تتناوله، فيجب عليك تجنب هذا الطعام".
الأهم من ذلك، تذكر أن الإكزيما حالة التهابية، العناصر الغذائية التي تساعد على تخفيف الالتهاب في الجسم (وعلى الجلد) موجودة في الأطعمة التي تعزز أيضًا صحة وتنوع بكتيريا الأمعاء.
الفواكه والخضراوات، على سبيل المثال، غنية بالألياف الغذائية وفيتامين ج ومضادات الأكسدة التي تُقي من الالتهابات.
كما أن فيتامين هـ وأحماض أوميجا الدهنية الموجودة في المكسرات والسلمون وغيرها من الأسماك داكنة اللحم والأفوكادو وزيت الزيتون تُعدّ مضادة للالتهابات.
كما أن الزنك الموجود في المأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهون والحبوب الكاملة، والبروبيوتيك الموجود في الزبادي والأطعمة المخمرة الأخرى، يُساعدان على مكافحة الالتهابات.
