5 أشياء لا يجب أن يحتوي عليها مساحيق البروتين.. كيفية اختيار النوع المناسب
يعتبر مسحوق البروتين أحد أشهر المكملات الغذائية بين الرياضيين ومحبي اللياقة، إذ يساعد على بناء العضلات، وفقدان الوزن، ودعم المناعة.
ليست كل مساحيق البروتين متساوية الجودة؛ فبعض الأنواع تحتوي على مواد كيميائية، أو معادن سامة، أو إضافات صناعية قد تضر أكثر مما تنفع.
أشياء لا يجب أن يحتوي عليها مسحوق البروتين النظيف
في هذا التقرير إليكم حوالي 5 أشياء يجب ألا يحتوي عليها مسحوق البروتين النظيف، وكيفية اختيار النوع الأنسب لصحتك وأهدافك.
احذر المعادن الثقيلة
كشفت اختبارات مستقلة أن بعض مساحيق البروتين تحتوي على الرصاص، والكادميوم، والزئبق، والزرنيخ؛ وتراكم هذه المعادن في الجسم يمكن أن يؤدي إلى تلف الكلى، واضطرابات عصبية، وزيادة خطر الإصابة بالسرطان.
وينصح بالتالي:
- اختر منتجات خضعت لاختبار من مختبرات مستقلة.
- تجنب العلامات التجارية التي لا تُظهر نتائج الاختبار علنًا.
- استهلك مسحوق البروتين باعتدال، حتى من المصادر الموثوقة.
تجنب المُحليات الصناعية
تُستخدم مُحليات مثل الأسبرتام (Aspartame) والسكرالوز (Sucralose) لجعل البروتين أكثر حلاوة، لكنها قد تُسبب:
- اضطراب التمثيل الغذائي
- خللًا في ميكروبات الأمعاء
- ضعف إشارات الشبع الطبيعية
وينصح بالبحث عن مساحيق تحتوي على ستيفيا (Stevia) أو فاكهة الراهب أو بدون أي تحلية مضافة.
ابتعد عن الحشوات والمُكثفات والمستحلبات
تُضاف مواد مثل المالتوديكسترين والكاراجينان والليسيثين لتحسين الملمس أو خفض التكلفة، لكنها قد تُسبب التهابات في الأمعاء وغازات ومشاكل في الهضم.
وينصح الخبراء بقراءة قائمة المكونات بعناية، والابتعاد عن أي مسحوق يحتوي على إضافات غير ضرورية.
انتبه للدهون المتحولة والزيوت المهدرجة
تضيف بعض الشركات زيوت مهدرجة لتحسين الطعم أو لزيادة مدة الصلاحية، لكن هذه الزيوت ترتبط بـ:
- زيادة الالتهابات
- ارتفاع خطر أمراض القلب
- ضعف المناعة
راقب قائمة المكونات
يُعتبر البساطة علامة الجودة في مساحيق البروتين؛ وإذا رأيت ملصقًا طويلًا مليئًا بأسماء كيميائية غير مألوفة، فيجب الانتباه ويُفضل اختيار مساحيق تحتوي على مصدر بروتين واحد واضح (مثل مصل اللبن أو البازلاء.
كما تحتوي على نكهة طبيعية أو مُحلي طبيعي بسيط وقليل من الإنزيمات أو البروبيوتيك لتحسين الهضم.
