فوائد بذور الجرجير للصحة.. أبرزها نمو الشعر وتحسين صحة العظام

يبحث الناس عن بدائل طبيعية للمكملات والأدوية، تظهر بذور الجرجير المقصود بها حب الرشاد؛ حيث يطلق عليها هذا الاسم لنكهتها اللاذعة؛ وهي بذور صالحة للأكل تنتمي إلى العائلة الصليبية، نفس العائلة التي تضم البروكلي والقرنبيط وبراعم بروكسل.

وتشير أبحاث منشورة عام 2014 في مجلة الطب التكميلي والبديل القائم على الأدلة إلى استخدامها تاريخيًا في علاج السعال وتخفيف الإمساك ومعالجة الإسهال ودعم المناعة.

فوائد بذور الجرجير

نرصد لكم ضمن التقرير التالي فوائد بذور الجرجير للصحة؛ أبرزها نمو الشعر وتحسين صحة العظام.

تساعد في علاج فقر الدم

تحتوي بذور حب الرشاد على كمية كبيرة من الحديد تصل إلى 100 ملجم لكل 100 جرام؛ وفقًا للمجلة الدولية للأبحاث متعددة التخصصات، فإن تناول هذه البذور:

• يزيد مستويات الهيموغلوبين
• يدعم تكوين خلايا الدم الحمراء
• يساعد في الوقاية من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد

تعزز صحة القلب

أظهر بحث منشور في مجلة علوم الغذاء والتغذية (2024) أن هذه البذور تحتوي على 24% من الزيت وأحماض دهنية أساسية مثل أوميجا 3 وأوميجا 6.

وتساعد هذه الدهون الصحية على تقليل الالتهاب وخفض مستويات الأكسدة الضارة وتقليل مخاطر أمراض القلب وتصلب الشرايين.

تقوي العظام وتدعم صحة العضلات

بذور حب الرشاد غنية بالكالسيوم لبناء العظام؛ والمغنيسيوم لدعم انقباض العضلات؛ وفيتامين C لتعزيز امتصاص الحديد؛ حيث تُشير أبحاث 2024 إلى دورها في تعزيز بنية العظام ومنع الهشاشة خاصة لدى النساء.

حماية الجسم من السموم

تملك بذور الجرجير خصائص قوية مضادة للأكسدة؛ وفي دراسة عام 2016 في مجلة علم الأحياء الصيدلاني، وجد الباحثون أن مستخلص حب الرشاد:

• يُقلل الإجهاد التأكسدي بنسبة 56%
• يمنع موت خلايا الكبد بنسبة 48%
• يحمي من السموم والمعادن الثقيلة

وهذا يجعلها خيارًا ممتازًا لدعم وظائف الكبد.

تقليل تساقط الشعر وتعزيز نموه

بذور حب الرشاد مصدر غني بالأحماض الأمينية الأساسية مثل الليسين والفينيل ألانين ونسبة بروتين تتراوح بين 21–25%.

وذكر بحث علوم الغذاء والتغذية 2024 أن نقص هذه العناصر يرتبط بزيادة تساقط الشعر، لأن الجسم يحتاجها لتكوين الكيراتين (البروتين الأساسي لبناء الشعر).

وبذلك تساعد هذه البذور في:

• تقوية بصيلات الشعر
• تعويض العناصر الغذائية المهمة
• تحفيز نمو شعر صحي وأكثر كثافة

هل يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي؟

تساعد على تعزيز المناعة؛ فبذور الجرجير تستحق لقب البذور الخارقة؛ ويمكن إضافتها بسهولة إلى:

• الشوفان
• السلطات
• العصائر
• الزبادي

فوائد الجرجير المذهلة للصحة.. غني بالفيتامينات ومضاد للسرطان

فوائد الجرجير.. دعم صحة العين وتعزيز المناعة أبرزها