فوائد أكل الزيتون مع الطعام.. استشاري مناعة تكشف القيمة الصحية

فوائد أكل الزيتون مع الطعام .. أكدت الدكتورة نهلة عبد الوهاب استشاري البكتيريا والمناعة ان الزيتون يعد من الاطعمة التي تحمل قيمة كبيرة لصحة الانسان، خصوصا فيما يتعلق بدعم صحة العظام وتعزيز وظائف الجسم، كما أن احتواء الزيتون على عناصر غذائية اساسية مثل الكالسيوم وفيتامين K يجعله عنصرا مهما على المائدة اليومية عند تناوله باعتدال.

فوائد أكل الزيتون مع الطعام 

وحول فوائد أكل الزيتون مع الطعام، أوضحت استشاري البكتيريا والمناعة فى تصريحات اعلامية، إن تناول الزيتون بكميات معتدلة يمكن ان يجلب فائدة صحية دون التسبب في اضرار، مردفة أن تناول نحو أربع حبات مع الوجبة يعتبر كافيا للحصول على العناصر المفيدة دون الافراط الذي قد يرفع نسبة الاملاح او السعرات.

وأكدت أن الزيتون يقدم دعما مهما للعظام بفضل غناه بالكالسيوم، الى جانب مساهمة فيتامين K في تعزيز صحة العظام وتقليل مخاطر الهشاشة، وهو ما يجعل ادخاله ضمن الوجبات اليومية خطوة تغذوية سليمة.

الزيتون الاخضر ام الاسود؟

وعن الزيتون الاخضر ام الاسود ايهما افضل، اشارت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، إلى أن الزيتون الاخضر هو الخيار الافضل مقارنة بالزيتون الاسود، مبينة ان بعض المنتجات من الزيتون الاسود قد تكتسب لونها الداكن بفعل الصبغات الصناعية، وهو ما قد يؤثر في جودتها وقيمتها الغذائية.

واكدت ان اللون الطبيعي للزيتون يتدرج في ظلاله ولا يكون اسود خالصا بشكل طبيعي، مضيفة ان المستهلك ينبغي ان يكون واعيا في اختيار نوع الزيتون وان يفضل المصادر المعروفة بجودتها.

فوائد زيت الزيتون 

وعن زيت الزيتون ، تطرقت استشاري البكتيريا والمناعة الى القيمة الغذائية المرتفعة لزيت الزيتون، واشارت الى انه يعتبر من افضل انواع الدهون الصحية، الى جانب السمنة البلدية والزبدة وزيت جوز الهند، لكنها شددت على ضرورة التعامل معه بشكل صحيح، موضحة ان تعريضه للحرارة المرتفعة او تسخينه لفترات طويلة قد يؤدي الى اكسدته، ما يفقده فوائده ويجعله مضرا بالجسم.

اي نوع من زيت الزيتون نختار؟

واختتمت الدكتورة نهلة عبد الوهاب استشاري البكتيريا والمناعة، تصريحاتها بالتأكيد على ان زيت الزيتون البكر الممتاز هو الخيار الافضل للاستهلاك، خاصة اذا كان منتجا من الزيتون السيناوي المعروف بجودته العالية ونقائه، كما حذرت من الزيوت المكتوب عليها مكرره اكثر من مرة، مبينة ان تكرار عمليات التكرير يؤثر على قيمتها الغذائية ويقلل من فائدتها الصحية، مما يجعل اختيار الزيوت غير المكررة خيارا اكثر امانا وفائدة.