أطعمة مفيدة لتقوية المناعة في الشتاء وآخرى تضعفها
نرصد لكم ضمن التقرير التالي أطعمة تقوي مناعتك في الشتاء لمقاومة الامراض ينصح بتناولها وإدراجها ضمن نظامك اليومي، وأطعمة لا يجب تناولها لأنه تضعف المناعة ويجب مراجعة الطبيب لمعرفة مدى تأثيرها على صحتك.
يوضح علماء التغذية أن النظام الغذائي في فصل الشتاء يلعب دورًا حاسمًا في دعم الجهاز المناعي أو إضعافه، خاصة مع تغير عملية الأيض وانخفاض النشاط البدني.
أطعمة مفيدة لتقوية المناعة في الشتاء وآخرى تضعفها
فبينما تعزز البروتينات، والأسماك، والخضراوات، والفواكه مناعة الجسم، إلا أنه يوجد أطعمة تضعف المناعة كالدهون المشبعة، والسكريات، والأملاح الزائدة.
ويوضح الباحثون أن عملية الأيض تبطؤ خلال الشتاء بسبب قصر ساعات النهار وانخفاض درجات الحرارة، ما يدفع الجسم غريزيًا إلى طلب الأطعمة الدسمة عالية السعرات.
كما يسهم الهواء الجاف داخل المنازل وارتداء طبقات متعددة من الملابس في زيادة الجفاف، الأمر الذي يجعل الجسم يخلط أحيانًا بين العطش والجوع، فيدفع إلى الإفراط في الأكل.
أطعمة تضعف المناعة في الشتاء
تحذر الدراسات من تناول الأطعمة الدهنية والمقلية لأنها قد ترهق الكبد والبنكرياس ويقلل من البكتيريا النافعة في الأمعاء، كما أن الدهون المتحولة الموجودة في السمن النباتي والحلويات:
- تتراكم في أغشية الخلايا
- تعيق امتصاص العناصر الغذائية
- تؤثر سلبًا على صحة القلب وتنظيم حرارة الجسم
- تضعف الاستجابة المناعية
أما الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة والمشروبات الغازية المحلاة، فتمنح طاقة مؤقتة لكنها تسبب ارتفاعًا مفاجئًا في سكر الدم وتغذي الالتهابات المزمنة.
ويؤدي الإفراط في الصوديوم إلى احتباس السوائل وضعف تدفق الدم، بينما يسرع الكحول فقدان الحرارة ويستنزف الفيتامينات والمعادن، كما تزيد منتجات اللحوم المصنعة من الالتهابات، وقد يشكل النتريت الموجود فيها خطرًا مسرطنًا.
أطعمة مفيدة لتقوية المناعة في الشتاء
بحسب باحثين من جامعة بيرم الوطنية للبحوث التقنية، تُعد الأطعمة الغنية بالبروتين ضرورية في الشتاء، ومنها:
- اللحوم الخالية من الدهون
- الأسماك
- البيض
- البقوليات
حيث تساعد الأطعمة السابقة على دعم المناعة، وتوليد الحرارة، وتثبيت مستويات الطاقة.
وتتميز الأسماك الدهنية باحتوائها على أحماض أوميغا 3 وفيتامين D واليود والزنك، وهي عناصر مهمة للوقاية من الأمراض الموسمية.
ومن ضمن الأطعمة المفيدة المكسرات، والبذور، والفواكه حيث تُفيد في تزويد الجسم بمضادات الأكسدة والعناصر الدقيقة، مما يعزز البكتيريا النافعة وينظم حرارة الجسم.
كما تدعم التوابل، وشاي الأعشاب، والخضراوات، والماء الدورة الدموية وصحة الأغشية المخاطية، وهذا يقوي المناعة والوقاية من العدوى.
