هل القهوة ترفع ضغط الدم؟.. إليكم تأثير الكافيين على الجسم
تكشف الدراسات الحديثة أن القهوة، التي يحرص العديد من الأشخاص على تناولها صباحا، ليست بالضرورة خطرًا على المصابين بارتفاع ضغط الدم، إذا جرى استهلاكها باعتدال وضمن نمط حياة صحي ومتوازن.
ورغم أن متوسط استهلاك الفرد يبلغ نحو كيلوجرامين من القهوة سنويًا، فإن تأثيرها يختلف من شخص لآخر تبعًا للعوامل الوراثية، ونمط الحياة، والحالة الصحية العامة.
هل ترفع القهوة ضغط الدم؟
تشير الأبحاث إلى أن القهوة قد تُسبب ارتفاعًا مؤقتًا في ضغط الدم، خاصة لدى الأشخاص غير المعتادين على شربها أو المصابين بارتفاع الضغط، إلا أن هذا التأثير لا يستدعي الامتناع الكامل عنها في معظم الحالات.
ما هو ارتفاع ضغط الدم؟
يُعرف ضغط الدم بأنه القوة التي يمارسها الدم على جدران الشرايين أثناء ضخه من القلب، ويُقاس برقمين:
- الضغط الانقباضي: عند انقباض القلب
- الضغط الانبساطي: عند ارتخاء القلب
ويُعد ضغط الدم طبيعيًا عندما يكون أقل من 120/80 ملم زئبقي، بينما يُشخص فرط ضغط الدم عند تسجيل قراءات 140/90 ملم زئبقي أو أكثر بشكل متكرر.
وتكمن خطورة ارتفاع ضغط الدم في كونه غالبًا مرضًا صامتًا بلا أعراض واضحة، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية وأمراض الكلى.
وتشير الإحصاءات إلى أن نحو 31% من البالغين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ونصفهم تقريبًا لا يعلمون بإصابتهم؛ قرابة نصف المرضى لا ينجحون في السيطرة عليه رغم العلاج.
كيف يؤثر الكافيين على الجسم؟
الكافيين يعمل على:
- تنشيط الجهاز العصبي
- زيادة إفراز الأدرينالين
- تسريع ضربات القلب
- تضييق الأوعية الدموية مؤقتًا
ويبلغ تركيز الكافيين في الدم ذروته بعد 30 دقيقة إلى ساعتين من تناوله، وقد يستمر تأثيره عدة ساعات، تختلف مدتها حسب العمر والجينات وانتظام الاستهلاك.
وأظهرت الدراسات أن القهوة قد ترفع الضغط الانقباضي بين 3 و15 ملم زئبقي، الضغط الانبساطي بين 4 و13 ملم زئبقي، ويظل هذا التأثير محدودًا لدى معظم الأشخاص الأصحاء.
القهوة ليست كافيين فقط
لا تقتصر القهوة على الكافيين، بل تحتوي على مئات المركبات النباتية النشطة، من أبرزها:
- الميلانويدينات، تساهم في تنظيم سوائل الجسم
- حمض الكينيك، يعزز مرونة الأوعية الدموية وقد يساعد في خفض ضغط الدم
وهو ما يفسر لماذا لا تؤدي القهوة بالضرورة إلى ارتفاع مزمن في الضغط لدى المعتادين على شربها، حسب ما كشفته كلير كولينز، أستاذة التغذية وعلم التغذية، جامعة نيوكاسل.
وفي مراجعة علمية شملت 13 دراسة وأكثر من 315 ألف شخص، لم يجد الباحثون ارتباطًا مباشرًا بين شرب القهوة وزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، بغض النظر عن نوع القهوة ونمط الحياة.
