4 أطعمة يُنصَح بتجنبها للحفاظ على صحة القلب

بينما تصيب أمراض القلب عددا كبيرا من الناس، من مختلف الفئات العمرية، ينصح الأطباء عادة باتباع أنظمة غذائية تعتمد على تناول الأكلات المفيدة لصحة القلب وتجنب تناول الضار منها.

وفي ضوء ذلك، كشفت أخصائية أمريكية عن بعض الأطعمة التي لا يمكن تناولها، على الرغم من أن بعضها صحي، لكنه يضر بـ صحة القلب، ومن هنا يتوجب على من يعانون من أمراض القلب عدم تناولها.

وبحسب موقع العربية، قالت الدكتورة إليزابيث كلوداس، وهي طبيبة أمراض القلب في مستشفى مايو كلينك وجونز هوبكنز، إن الإنسان لا يحتاج بالضرورة إلى أن يكون خبير تغذية حتى يتمكن من معرفة ما ينفعه وما يضره من الطعام، محذرة في الوقت ذاته من بعض المأكولات والأطعمة التي يكثر الناس من تناولها رغم أنها تضر بصحتهم، ومن بينها البرجر المغطى بالجبن والدونتس والبطاطس المقلية.

الحليب منزوع الدسم

على الرغم من أن الحليب من المشروبات المهمة للجسم، وعلى الرغ من أن أن الحليب منزوع الدسم يحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة، إذا ما قورن بالحليب كامل الدسم، إلا أن الدكتورة إليزابيث كلوداس نصحت بتجربة البدائل، مثل حليب اللوز أو الكاجو أو الصويا التي تحتوي على المزيد من الدهون غير المشبعة.

وأضافت أنه يمكن تناول بعض الأطعمة الغنية بالكالسيوم، حتى توفر للجسم ما يحتاج إليه من هذا العنصر المهم، مثل: البروكلي واللفت والبرتقال والفاصوليا والتين.

رغيف الخبز

ربما يفاجئ الكثيرون إذا ما علموا أن الخبز أو المخبوزات بشكل عام من أكبر مصادر الصوديوم، وفقا لما أكدته الطبيبة الأمريكية، إذ يمكن أن تحتوى قطعة واحدة من الخبز على ثلث الكمية الموصى بها يوميا من الصوديوم، والتي اقرتها جمعية القلب الأمريكية.

لذا فإن البديل الأكثر امانا هو الخبز الذي يمكن رؤية الحبوب والبذور فيه، إذ يحتوي على 3 جرامات على الأقل من الألياف لكل 100 سعرة حرارية.

السمن

وأوضحت الطبيبة الأمريكية أنه على الرغم من خطورة الزيوت المهدرجة على الصحة، والتي كانت سببا في حظرها جزئيا في العام 2015، إلا أن هناك العديد من أنواع السمن لا تزال تحتوي على زيت النخيل، الذي بدوره يرفع نسبة الكوليسترول في الدم، وبالتالي فإنه يكون ذات تأثير سلبي على صحة القلب.

وقالت الطبيبة إن البديل الآمن هو زيت الزيتون الذي يحتوي فقط على مستويات قليلة من الدهون المشبعة ولا يحتوي على دهون متحولة، فضلا عن زيت بذرة الكتان.

المشروبات الغازية منزوعة السكر

وأشارت الطبيبة الأمريكية، إليزابيث كلوداس، إلى أن المشروبات الغازية منزوعة السكر، المعروفة باسم دايت، ليست صحية كما يظن البعض، وليست ذات ضرر أقل.

وأضافت أن باحثين فرنسيين أجروا العديد من الدراسات والأبحاث، التي خلصت إلى أن المحليات الاصطناعية لا يمكن اعتبارها بديلا صحيا وآمنا للسكر.

ونصحت الدكتورة كلوداس باستبدال المشروبات الغازية بمشروبات أخرى مفيدة، مثل الماء أو الشاي بالنعناع فهو مليء بالمركبات الصحية للقلب التي تساعد في مكافحة الالتهاب وتلف الخلايا، حيث يرتبط الشاي الأسود والأخضر بانخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.