الكمية الآمنة من الفسيخ والرنجة يوم شم النسيم 2026
ينصح خبراء التغذية بعدم الإفراط في تناول الرنجة والفسيخ؛ نظرًا لاحتوائهما على نسبة عالية من الأملاح التي قد تؤثر سلبًا على الصحة.
الكمية الآمنة من الفسيخ والرنجة يوم شم النسيم 2026
تقول الدكتورة هدير سيف، أخصائية التغذية العلاجية، في تصريحات خاصة لـ صحة 24، إن الكمية المسموح بها من الفسيخ والرنجة يوم شم النسيم هي تناول قطعة متوسطة الحجم من الرنجة أو الفسيخ في الوجبة الواحدة.
وتضيف: تناول هذه الكمية باعتدال يساعد على تقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم أو احتباس السوائل ومشاكل الهضم.
تابعت: للحفاظ على صحتك، يُفضل عدم تكرار تناول الفسيخ والرنجة بكميات كبيرة خلال نفس اليوم، مع ضرورة الحرص على شرب كميات كافية من الماء والكركديه والدوم والينسون والشاي الأخضر.
ما لا تعرفه عن تسمم البوتيوليزم
ومن جهته، الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، يقول إن تسمم البوتيوليزم يعرف بتسمم الفسيخ وينتج عن تناول الأسماك المملحة غير الآمنة.
أعراض تسمم البوتيوليزم
يوضح المتخدص الرسمي أنه تبدأ أعراضه عادةًخلال ما بين 12 إلى 36 ساعة بعد الأكل، وقد تمتد في بعض الحالات إلى أيام، ومن أبرز الأعراض ما يلي:
- زغللة في العين وازدواجية الرؤية
- ارتخاء الجفون
- الشعور بجفاف في الحلق والحنجرة
- صعوبة في النطق والبلع
- الإحساس بالدوار
- الشعور بالضعف العام في العضلات
ما يجب فعله عن التعرض للأعراض السابقة يوم شم النسيم
بالإضافة إلى ذلك، يؤكد المتحدث الرسمي إنه يجب التوجه فورا إلى أقرب مستشفى حكومي عند الشعور بأي من هذه الأعراض لتلقي مصل البتيوليزم المجاني المتوفر على مستوى الجمهورية، حيث يُعد التدخل السريع عامل حاسم في إنقاذ الحياة.
كما نصح بالإتصال ببمركز خدمات الطوارئ على الرقم 137 أو التوجه مباشرة إلى أقرب مستشفى في حال الاشتباه بأي تسمم غذائي.
الفئات الممنوعة من تناول الأسماك المملحة
ارتفاع نسبة الملوحة في الأسماك المملحة قد تتجاوز 17% من وزن السمكة، مما يسبب أضرارا جسيمة خاصة:لـ:
- مرضى الضغط
- القلب
- الكلى
- الحوامل والأطفال.
احذر تناول هذه الأجزاء في الأسماك المملحة
يجب تجنب تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة تماما، لأن السموم تتركز في هذه الأجزاء، وهذا للاستمتاع بشم النسيم بأمان دون أضرار.
