بعد ضبط مادة خطيرة تستخدم في غش عصير القصب.. ما هى ثاني أكسيد التيتانيوم؟
ما هى ثاني أكسيد التيتانيوم؟.. أعلنت الأجهزة الرقابية بمحافظة القليوبية ضبط كمية من مادة "ثاني أكسيد التيتانيوم" التي تستخدم في غش عصير القصب وإضفاء لون أبيض عليه بهدف خداع المستهلكين وإيهامهم بجودة المنتج ونقائه.
وجاءت الواقعة خلال حملة تفتيشية موسعة بمدينة طوخ قادها المهندس وائل جمعة رئيس مركز ومدينة طوخ، بمشاركة ممثلين عن جهاز حماية المستهلك وجهاز سلامة الغذاء والرقابة التموينية، حيث أسفرت أعمال التفتيش عن ضبط المادة المستخدمة في عمليات الغش، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المخالفين.
وأكدت الجهات الرقابية أن استخدام هذه المادة في الأغذية والمشروبات بصورة غير قانونية أو خارج الحدود المسموح بها يمثل خطرا على صحة المواطنين، ويعد مخالفة صريحة للقوانين المنظمة لتداول وتصنيع المنتجات الغذائية.
ما هى ثاني أكسيد التيتانيوم؟
ومادة ثاني أكسيد التيتانيوم من المركبات الكيميائية التي تستخدم على نطاق واسع في العديد من الصناعات، من بينها الدهانات والبلاستيك ومستحضرات التجميل وبعض المنتجات الغذائية في دول معينة وفق ضوابط صارمة، وتستخدم لمنح المنتجات اللون الأبيض الناصع أو زيادة درجة اللمعان، إلا أن استخدامها بصورة عشوائية أو بكميات غير معروفة في المشروبات الشعبية مثل عصير القصب يثير مخاوف صحية كبيرة، خاصة مع غياب الرقابة على الجرعات المستخدمة أو درجة نقاء المادة المتداولة.
أضرار صحية محتملة لمادة ثاني أكسيد التيتانيوم
ويحذر خبراء سلامة الغذاء من أن التعرض المفرط أو المتكرر لمادة ثاني أكسيد التيتانيوم قد يرتبط بمشكلات صحية متعددة، خصوصا عند استخدام المادة في منتجات غذائية مجهولة المصدر أو غير مطابقة للمواصفات، ومن بين الأضرار المحتملة التي أثيرت بشأنها العديد من الدراسات العلمية اضطرابات الجهاز الهضمي، وتهيج الأغشية المخاطية، وزيادة احتمالات حدوث التهابات معوية لدى بعض الأشخاص، كما تثار مخاوف بشأن تأثير الجزيئات الدقيقة جدا من المادة على خلايا الجسم عند التعرض لها لفترات طويلة.
لماذا يلجأ بعض المخالفين إلى غش عصير القصب؟
ويعتبر عصير القصب من أكثر المشروبات انتشارا في مصر، خاصة خلال فصل الصيف، نظرا لمذاقه المحبب وسعره المناسب مقارنة بالعديد من العصائر الأخرى، ويلجأ بعض ضعاف النفوس إلى استخدام مواد مختلفة لتغيير لون العصير أو تحسين مظهره الخارجي بهدف جذب الزبائن وتحقيق أرباح أكبر، وهو ما يمثل خداعا للمستهلك وانتهاكا لقواعد السلامة الغذائية.
اضرار الافراط فى شرب عصير القصب
ورغم أن عصير القصب الطبيعي يحتوي على نسبة من المعادن ومضادات الأكسدة وبعض العناصر الغذائية، فإن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى آثار صحية غير مرغوبة بسبب احتوائه على كميات مرتفعة من السكريات الطبيعية، فشرب كميات كبيرة من عصير القصب بصورة متكررة قد يسهم في زيادة الوزن وارتفاع السعرات الحرارية اليومية، كما قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر بالدم، خاصة عند تناوله على معدة فارغة أو بكميات كبيرة خلال فترات قصيرة.
اضرار عصير القصب لمرضى السكري
ويؤكد الأطباء أن مرضى السكري يجب أن يتعاملوا بحذر شديد مع عصير القصب، نظرا لاحتوائه على نسب مرتفعة من السكريات سريعة الامتصاص التي قد تؤدي إلى ارتفاع ملحوظ في مستوى الجلوكوز بالدم.
كما أن الإفراط في تناول عصير القصب قد يصعب عملية التحكم في مستويات السكر لدى المرضى، ويزيد من احتمالات حدوث مضاعفات صحية على المدى الطويل، مثل مشكلات القلب والأوعية الدموية وأمراض الكلى والأعصاب المرتبطة بعدم انتظام مستويات السكر.
وينصح الأطباء مرضى السكري باستشارة الطبيب المعالج بشأن الكميات المناسبة المسموح بها، مع ضرورة مراقبة مستوى السكر بانتظام وتجنب الإفراط في تناول المشروبات المحلاة بشكل عام.
