طرق تناول الفيتامينات .. كيف تحصل على أقصى استفادة؟

طرق تناول الفيتامينات .. يلجأ كثير من الأشخاص إلى تناول الفيتامينات والمكملات الغذائية لتعويض النقص في العناصر الضرورية التي يحتاج إليها الجسم، ورغم انتشار استخدامها على نطاق واسع، فإن طريقة تناول هذه الفيتامينات لا تقل أهمية عن اختيار النوع المناسب، حيث أن التوقيت الصحيح، وطبيعة الوجبة المصاحبة، وشرب كمية كافية من الماء، كلها عوامل تؤثر بصورة مباشرة في قدرة الجسم على امتصاص الفيتامينات والاستفادة منها.

طرق تناول الفيتامينات

وحسب موقع "ويب طب" يؤكد اخصائيو التغذية أن اتباع الإرشادات الصحيحة عند تناول الفيتامينات يساعد على تحقيق أقصى فائدة منها، ويقلل احتمالات فقدان جزء كبير من قيمتها الغذائية، فمن الأخطاء الشائعة الاعتقاد بأن جميع الفيتامينات يتم تناولها بالطريقة نفسها، بينما تختلف طبيعة كل مجموعة وفقا لخواصها الكيميائية. 

أنواع الفيتامينات

وتنقسم الفيتامينات إلى نوعين، الأول يذوب في الماء، والثاني يذوب في الدهون، ولكل منهما طريقة مثالية لضمان الامتصاص الجيد داخل الجسم، ولهذا ينصح دائما بقراءة التعليمات الخاصة بكل مكمل غذائي، أو استشارة الطبيب أو الصيدلي قبل استخدامه، خاصة إذا كان الشخص يتناول أدوية أخرى أو يعاني من أمراض مزمنة.

فيتامينات تذوب في الماء

وتشمل هذه المجموعة فيتامين سي ومجموعة فيتامينات ب المختلفة، وهي تعتمد على وجود كمية مناسبة من السوائل داخل الجسم حتى يتم امتصاصها والاستفادة منها بكفاءة، ولذلك يعد شرب الماء مع هذه الفيتامينات خطوة مهمة، كما أن الحفاظ على ترطيب الجسم طوال اليوم يسهم في تحسين الاستفادة منها، ونظرا لأن الجسم لا يخزن كميات كبيرة من هذه الفيتامينات، فإن الفائض منها يخرج مع البول، وهو ما يجعل الحصول عليها بصورة منتظمة أمرا ضروريا.

فيتامينات ذائبة في الدهون

وتضم هذه الفئة، فيتامينات أ ود وهـ وك، وهي تختلف عن الفيتامينات الذائبة في الماء، حيث تحتاج إلى وجود الدهون حتى يتمكن الجسم من امتصاصها بصورة فعالة، وينصح بتناول تلك الفيتامينات مع وجبة تحتوي على قدر مناسب من الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون أو المكسرات أو الأفوكادو أو الأسماك الدهنية، مع الحرص أيضا على شرب كمية مناسبة من الماء، وهذا يساعد على زيادة معدل الامتصاص وتحقيق أفضل استفادة ممكنة من المكمل الغذائي.

هل شرب الماء ضروري مع الفيتامينات؟

ويلعب الماء دورا مهما في دعم العمليات الحيوية داخل الجسم، كما يساعد على انتقال العناصر الغذائية وإتمام عمليات الهضم والامتصاص بصورة أفضل، ورغم أن الماء لا يغني عن تناول الدهون مع الفيتامينات الذائبة في الدهون، فإنه يظل عنصرا أساسيا للحفاظ على كفاءة الجسم بشكل عام، خاصة مع الفيتامينات التي تعتمد على السوائل في امتصاصها، كما أن شرب كميات كافية من الماء يقلل احتمالات الشعور باضطرابات المعدة التي قد تصاحب تناول بعض أنواع المكملات الغذائية لدى بعض الأشخاص.