6 أطعمة تساعد في ضبط مستوى السكر بالدم.. تعرف عليها

يعاني كثير من الناس من الإصابة بـ مرض السكر، إذ يرتفع مستوى السكر في الدم لديهم عن النسبة الطبيعية، وهو ما يزيد الحاجة إلى اتباع نصائح عدة لتفادي تلك المشكلة.

ويتأثر مستوى السكر في الدم بعومل عدة، من بينها السمنة وزيادة الوزن، والإرهاق، وغيرها، لكن لا أحد يستطيع أن ينكر دور الطعام في تنظيم مستوى السكر.

لذا فإن كنت ممن يعانون من مرض السكر، ولست قادرا على ضبط مستوياته في الدم، بحيث تكون بمعدلات ونسب طبيعية، فإنك قد تكون بحاجة إلى اتباع نظام غذائي يعتمد على بعض الأطعمة التي تساعدك في التحكم في مستوى السكر في الدم.

وبحسب ما ذكره موقع سكاي نيوز عربية، يوصي الأطباء وخبراء التغذية بتناول بعض الأطعمة ذات العناصر والمكونات التي تعمل على ضبك مستوى السكر في الدم، على النحو التالي:

البروكولي

يعتبر البروكلي من الثمار التي تساعد في ضبط مستوى السكر في الدم، نظرا لغناها بمكون كيميائي يسمى «السيلفورافان»، الذي يعمل على خفض مستوى السكر في الدم، كما يساعد في تقليل حساسية الأنسولين.

ثمار البحر

من بين الأطعمة التي تساعد في التحكم بـ مستوى السكر في الدم ثمار البحر، نظرا لأنها تعد مصدرا مهما للبروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة، وجميعها عناصر غذائية مهمة وضرورية لجسم الإنسان، وخصوصا مرضى السكر، لأنها تساعد على خفض مستوى السكر في الدم.

كما أن البروتين الموجود في ثمار البحر مهم جدا لضبط مستوى السكر في الدم، لأنه يعمل على إبطاء عملية الهضم، وبالتالي يمكن تفادي ارتفاع سكر الدم بعد تناول الطعام، فضلا عن أن هذا البروتين يعمل على زيادة الإحساس بالشبع، ويخلص الجسم من الدهون ويمنع تراكمها.

المكسرات

تعمل المكسرات على ضبط مستوى السكر في الدم، لا سيما عند اتباع نظام غذائي يعتمد على مستويات منخفضة من الكربوهيدرات.

وينصح خبراء التغذية بتناول 56 من المكسرات، مثل اللوز والفول السوداني، نظرا لأهميتها وفوائدها لمرضى السكر، وخصوصا المصابين بـ مرض السكر من النوع الثاني.

التوت

يعمل التوت على ضبط مستوى السكر في الدم، نظرا لغناه بالألياف الغذائية، والعديد من العناصر المهمة مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

وكشفت دراسة أجريت في عام 2019 ان تناول 250 جراما من توت العليق مع جبة من الكربوهيدرات يساعد في خفض مستوى الأنسولين وسكر الدم لدى الأشخاص الذين يكونون معرضين بشدة للإصابة بـ مرض السكر.

الأفوكادو

تعد ثمرة الأفوكادة من الثمار الغنية بالدهون الصحية والألياف والمعادن، لذا فإن تناولها يساعد على خفض مستوى السكر في الدم.

وخلصت دراسة إلى أن تناول الأفوكادو يساعد على الوقاية من متلازمة تصيب عملية التمثيل الغذائي لدى الإنسان، وهي اضطراب يكون مصحوبا بارتفاع ضغط الدم، وسكر الدم.

البيض

مما هو معروف ان البيض يحتوي على نسبة عالية من البروتين، بالإضافة إلى عناصر أخرى مغذية، مثل الدهون الصحية والمعادن ومضادات الأكسدة، الأمر الذي يجعله من بين الخيارات المثلى لـ ضبط سكر الدم.

وخلصت دراسة سابقة أجريت في كوريا إلى أن الأشخاص الذين واظبوا على أكل البيض 4 مرات في الأسبوع، كانوا أكثر تفاديا للسكر بنسبة 40% مقارنة بمن أكلوا البيض مرة واحدة فقط في الأسبوع، ما يؤكد أهمية تناول البيض للحفاظ على مستوى السكر في الدم في مستواه الطبيعي.