كل ولا تأكل.. نصائح غذائية تحميك من ارتفاع الكوليسترول

يعود سبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم في الغالب، إلى العادات الغذائية غير الصحية، حيث يتناول الإنسان أطعمة غير مناسبة لصحته، تسهم في وجود مشاكل صحية خطيرة تهدد الحياة.

والجسم حساس للغاية ويجب اتباع أسلوب حياة صحي ومثالي لصحة أفضل، ولإنقاذ الجسم من المخاطر التي تلحق به عند تناول أطعمة غير مفيدة، وفي السطور التالية يقدم موقع صحة 24 تفاصيل حول الأطعمة التي يجب تناولها والتي يجب تجنبها حفاظا على الصحة وللحماية من الكوليسترول السيء.

السمك أفضل من الدجاج

ووفقا لموقع Etimesofindia، كشف عن فوائد الأسماك عن الدجاج فالسمك لها خصائص غذائية مختلفة عن اللحوم، وهذه الحقيقة تنفي الاعتقاد الشائع بأن كل طعام غير نباتي متماثل، والأسماك مفيدة لمرضى الكوليسترول، نظرا لاحتوائها على كمية قليلة من الدهون المشبعة.

الفشار وجبة صحية أفضل من رقائق البطاطس

وذكر الموقع أنه يعتبر الفشار من الأطعمة الرائعة الأخرى للتحكم في الكوليسترول، فهو غني بالألياف وقليل السعرات الحرارية، ويعتبر أفضل من البطاطس التي تحتوي على كمية كبيرة من الدهون المتحولة التي ترفع مستوى الكوليسترول في الجسم.

الكينوا أفضل من الأرز

وكشف الموقع أن الكينوا كبديل للأرز جيد لمن يعانون من الكوليسترول، نظرا لأن الكينوا غنية بالألياف، وكوب واحد من الكينوا يحتوي على 5 جرامات من الألياف الغذائية، كفيل لتنظيم مستويات السكر في الدم، كما أنها تحافظ على الشخص ممتلئًا لفترة أطول وبالتالي يكون الشخص أقل عرضة للإفراط في تناول الطعام.

المكسرات والبذور أفضل من الوجبات الخفيفة المملحة

وحذر الموقع من الوجبات المملحة التي تلحق الضرر بالكوليسترول، وبدلًا من تناول الأطعمة المعبأة المملحة والمقرمشة، يمكن تناول المكسرات والبذور، والمكسرات والبذور غنية بمضادات الأكسدة، وهي أيضًا مصادر ممتازة للبروتينات النباتية والدهون غير المشبعة والألياف القابلة للذوبان، كما يمكن أن يؤدي استبدال هذه الوجبات الخفيفة المالحة إلى خفض نسبة الكوليسترول. 

شوكولاتة داكنة فوق شوكولاتة الحليب 

ووجدت العديد من الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية. 

كما وجدت دراسة بحثية تم نشرها في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية أن تناول الشوكولاتة مرة واحدة في الأسبوع يقلل من خطر الإصابة بانسداد الشرايين بنسبة 8٪، والفلافونيدات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تريح الأوعية الدموية. 

استبدل وجبة غير نباتية بوجبة نباتية كاملة 

وأشار الموقع الهندي إلى أن استبدال وجبة غير نباتية بوجبة نباتية كاملة، الخيار الأمثل لصحة جيدة حيث يمكن تناول السلطات والخضروات والفواكه الموسمية والمكسرات والبذور للحصول على التغذية الصحيحة.