وجبة الإفطار المثالية لمريض السكر في رمضان.. طبق الشوربة مهم

يوفر موقع صحة 24 في السطور التالية تفاصيل وجبة الإفطار المثالية لمريض السكر في رمضان، حيث يجب على مريض السكر الالتزام بالأكلات المسموحة له باستشارة الطبيب المعالج للبعد عن أي مضاعفات والحفاظ على الصحة خالية من المشاكل وعدم ارتفاع او انخفاض السكر في الدم.

سفرة رمضان لمريض السكر

كشفت الدكتورة إيناس شلتوت، أستاذ أمراض السكر والباطنة العامة بكلية الطب القصر العيني - جامعة القاهرة، عن وجبة الإفطار المثالية لمريض السكر في رمضان، ووضعت أمثلة لأطعمة معينة يمكن لمريض السكر تناولها عند موعد أذان المغرب.

الشوربة من أساسيات وجبة إفطار رمضان لمريض السكر

وقالت إنه بعد أذان المغرب مباشرة تناول طبق الشوربة، نظرا لأهميتها، وعن أنواع الشوربة المحبذ تناولها على مائدة الإفطار في رمضان شوربة طماطم أو شوربة لسان عصفور أو شعرية، أو شوربة البصل، أو شوربة فراخ أو مشروم.

وأكدت أنه يفضل تناول نوع واحد من أطباق الشوربة المذكورة، تجنب إضافة الكريمة والدقيق والدسم) 

النشويات المسموح تناولها لمريض السكر في الإفطار

وعن النشويات، قالت إنه يفضل تناول الخبز البلدي والأرز والبطاطس والفلفل والباذنجان، والمكرونة، ولكن يكميات مناسبة.

وعن المقدار المناسب لتناول الأرز والمكرونة والخبز، أشارت إلى أنه يُفضل تناول حوالي 8 ملاعق أرز أو 8 ملاعق مكرونة أو رغيف من الخبز البلدي.

أما البطاطس والمحشي، فأوضحت أنه يمكن تناول 2 ثمرة بطاطس صغيرة مسلوقة أو مطبوخة أو 2 محشى فلفل أو 4 محشى كوسة أو باذنجان.

الخضراوات المسموح تناولها لمريض الإفطار في رمضان 

أما الخضراوات البروتينات، حذرت من تناول البسلة، ونصحت بتناول السلطة واللحوم والأسماك، كما يفضل تناول اللحوم مشوية أو مسلوقة.

وعن الكمية المسموح بتناولها إذا كان مريض السكر يرغب في تناول الفول والبصارة على مائدة الإفطار في رمضان، قالت إنه يمكن تناول طبق خضار كبير بدون إضافة زيت، والفول يكون مقدار 6 ملاعق والبصارة يكون طبق كافي.

البروتينات المسموح تناولها لمريض الإفطار في رمضان 

وكشفت أن مريض السكر يجب ان يتناول مقدار ربع فرخة أو ربع أرنب صغير أو 150 جرام لحوم أو سمك.