هل اللحوم مضرة لمن يعاني من ارتفاع الكوليسترول في الدم؟.. استشاري يوضح
ارتفاع نسبة الكوليسترول، حالة لا تظهر فيها أي أعراض، تخيف الجميع، ولكنها حالة صحية تحتاج إلى المراقبة والعناية بانتظام؛ منعا لخطورتها والمضاعفات.
ويتسبب النظام الغذائي ونمط الحياة بشكل كبير في ارتفاع معدلات الكوليسترول هذه الأيام، كما ينصح بتغيير النظام الغذائي وطريقة العيش الصحيحة بعد تشخيص الإصابة بمستوى مرتفع من الدهون غير الصحية في الدم.
من بين العديد من المخاوف المتعلقة بالنظام الغذائي، هناك مشكلة شائعة يتم طرحها من قبل أولئك الذين يستهلكون بانتظام منتجات اللحوم الغنية بالدهون الحيوانية، ويبقى السؤال هل اللحوم مضرة لمن يعاني من ارتفاع الكوليسترول في الدم؟
هل اللحوم مضرة لمن يعاني من ارتفاع الكوليسترول في الدم؟
وأجاب الدكتور راجاسيخار، استشاري أول لأمراض القلب التداخلية وأخصائي فيزيولوجيا كهربائية، أنها تكون مضرة في حالة احتوائها على الدهون المشبعة التي يمكن أن ترفع مستوى الكوليسترول في الدم.
ونصح بتناول اللحوم الخالية من الدهون، مؤكدا أنها مفيدة لمن يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول مقارنة بأنواع اللحوم الحمراء الأخرى المليئة بالدهون، فضلا عن تناول الدجاج والأسماك منخفضة الدهون المشبعة، مع تنظيم وقت تناول الطعام، حيث أن نمط الحياة العام للشخص هي المسؤولة بشكل كبير عن تنظيم الكوليسترول، وليس مجرد الطعام فقط.
وقال إنه تساهم الدهون الغذائية في أقل من 30٪ من نسبة الكوليسترول في الدم، معلنا أن هناك علاقة ضعيفة بين الدهون الغذائية وكوليسترول الدم وخطر الإصابة بالنوبات القلبية.
وأوضح أنه تساهم الدهون الغذائية في أقل من 30٪ من نسبة الكوليسترول في الدم، ويعزى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم إلى حد كبير إلى عيوب الإنزيم الجيني التي تسمح بتراكم الكوليسترول غير الصحي في الدم وتكوين انسدادات في شرايين القلب والدماغ.
السمك مفيد لمن يعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول
توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك لمن يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، كما توصي بتناول حصتين 3.5 أونصة من السمك غير المقلي، أو حوالي 3/4 كوب من السمك المقشر، كل أسبوع.
والأسماك تحتوي على الأوميجا 3، وتناول وجبة واحدة على الأقل كل أسبوع قد يكون أفضل لصحة القلب والأوعية الدموية.
الأطعمة النباتية المفيدة لمرضى ارتفاع الكوليسترول
الأطعمة النباتية الشائعة الموصى بها لمن يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم هي ما يلي:
- فول الصويا والفاصوليا والبازلاء
- الحمص والعدس والشوفان والشعير
- السيليوم والباذنجان والبامية
- التفاح والبرتقال والتوت
