الآيس كريم السام.. ما هي بكتيريا الليستيريا بعد وفاة 3 أشخاص بها في أمريكا؟
توفي ثلاثة أشخاص وتم نقل ثلاثة آخرين إلى المستشفى، بعد تناولهم مخفوق الحليب في مطعم برجر شهير في ولاية واشنطن بالولايات المتحدة.
ومن خلال الفحوصات تبين أن الحليب المخفوق ملوث ببكتيريا الليستيريان، وهي عدوى خطيرة تسبب الإصابة بداء الليستريات وتؤدي للوفاة.
ما هي بكتيريا الليستيريا؟
وداء الليستريات هو عدوى خطيرة، تنتج عادةً عن تناول طعام ملوث ببكتيريا الليستيريا المستوحدة، كما ذكر مركز السيطرة على الأمراض في الولايات المتحدة.
وتفشت البكتيريا المهددة للحياة في آلات الآيس كريم التي لم يتم تنظيفها بشكل مناسب في مطعم Frugals في تاكوما بولاية واشنطن، بحسب وزارة الصحة بالولاية نقلًا عن Express UK.
ما هي عدوى الليستيريا؟
الليستيريا هو مرض بكتيري ينتقل عن طريق الغذاء، ويعاني من هذه العدوى كبار السن وحديثو الولادة والحوامل.
الليستيريا من الممكن أن تبقى على قيد الحياة حتى في درجات الحرارة المتجمدة، كما يمكن أن تظهر آثارها لمدة تصل إلى 70 يومًا بعد تناول البكتيريا.
اكتشاف بكتيريا الليستيريا في آلات خفق الآيس كريم
وتم اكتشاف الليستيريا في آلات الآيس كريم التي لم يتم تنظيفها بشكل صحيح، وعلى الرغم من توقف المطعم عن استخدام آلات الآيس كريم الخاصة به، إلا أن الليستيريا يمكن أن تسبب مرضًا يصل إلى 70 شخصًا.
أعراض الليستيريا
تم إدخال جميع الأفراد الستة المصابين إلى المستشفى، وتوفي منهم 3 في النهاية، حسب ما ذكرته وزارة الصحة في واشنطن.
وتشمل أعراض الليستيريا ما يلي:
- الحمى
- آلام العضلات
- الصداع
- الارتباك
- مشاكل الجهاز الهضمي
