اليوم العالمي للالتهاب الكبدي.. نظام غذائي لمرضى الكبد الدهني│ فيديو
كشف الدكتور هشام الخياط، أستاذ الجهاز الهضمي والكبد، عن نظام غذائي لمرضى الكبد الدهني، وذلك النظام من أجل الوقاية من الإصابة بالكبد الدهني، وأيضا مفيد لمرضى الكبد الدهني، مشيرا إلى أن النظام الغذائي مهم للغاية من أجل علاج مرضى الكبد الدهني، خاصة وأن الكبد يعد المطبخ في جسم الإنسان، لتخلصه من السموم التي تفرزها الكلى.
ويحتفل العالم اليوم الخميس باليوم العالمي للالتهاب الكبدي، والذي يوافق يوم الخميس 28 يوليو 2022.
نظام غذائي لمرضى الكبد الدهني
وقال الدكتور هشام الخياط في تصريحات خاصة لـ "صحة 24"، إن نظام غذائي لمرضى الكبد الدهني، يتمثل في الإكثار من تناول الأسماك التي تعد أقل نسبة دهون من اللحوم الحمراء والبيضاء، ويمكن هنا تناول سمك البلطي أو سمك الشبار، محذرا من تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء خاصة الضاني حيث يكون ملئ بالدهون، وينصح عادة المرضى بتناول 150 جرام فقط من اللحوم في الأسبوع.
الأكلات الممنوعة لمرضى دهون الكبد
وأشار أستاذ الجهاز الهضمى والكبد، إلى أن الأكلات الممنوعة لمرضى دهون الكبد، تتمثل في البعد بشكل نهائي عن الدهون خاصة السمن المهدرج وكذلك الزيوت، ويفضل تناول الأكل الصحي من الخضروات والفاكهة، كما يفضل الابتعاد عن اللحم الضاني، ويمكن تناول اللحم البتلو والكندوز بمقدار 150 جراما في الأسبوع.
أفضل فاكهة لمرضى الكبد
وأوضح أن أفضل فاكهة لمرضى الكبد، هي الموز وأيضا البطيخ وكذلك العنب والتوت البري، حيث تعمل هذه الفاكهة على حماية الجسم من الإصابة بتلف الكبد، والأنسجة، مشيرا إلى أن ممارسة الرياضة مع اتباع نظام غذائي مهم للغاية فهو يعمل على التخلص من الدهون الزائدة في الجسم، وأيضا التخلص من الوزن الزائد الذي يكون على رأس الأسباب التي تؤدي إلى الإصابة بالكبد الدهني.
الشفاء من الكبد الدهني
وكشف عن وسائل الشفاء من الكبد الدهني، حيث يتطلب من الفرد ممارسة الرياضة بشكل مستمر حتى إذا كان المشي كل يوم لمدة 10 دقائق، بالإضافة إلى ضرورة مراقبة الوزن والحرص على عدم الزيادة، كما يجب على مريض الكبد الدهني الحد من تناول السكريات خاصة التي تحتوي على نسبة الفركتوز، مشيرا إلى أن الدول الأوروبية اتجهت مؤخرا إلى استخدام سكر استيفا خاصة في الحلويات، ولكن يعد مرتفع الثمن.
وأكد أستاذ الجهاز الهضمى والكبد، أن المشروبات الغازية والسكريات تعد سما للكبد، مشيرا إلى أن هناك نظام غذائي يجب على مريض الكبد الدهني الحرص على تطبيقة وهو يكون كالآتي:
- ضرورة الحرص على تناول الخضروات الطازجة التي تتضمن على نسبة عالية من الألياف مثل البروكلي وأيضا القرنبيط والجرجير والخس.
- يمكن في وجبة الإفطار تناول طبق شوفان مضاف عليه قليل من اللبن.
- أما في وجبة الغذاء يمكن تناول وجبة سمك مع الحرص على خفض نسبة النشويات والكربوهيدرات في الطعام.
أضرار الكيتو على الكلى
وأوضح الدكتور هشام الخياط، أن أضرار الكيتو على الكلى، كارثية ولا يجب اتباع هذا النظام نهائي، مشيرا إلى أن نظام الكيتو يعمل على تقليل وزن الجسم بشكل غير صحي، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الجسم، الأمر الذي يؤثر بشكل مباشر على وظائف الكبد والكلى وايضا القلب.
كيف تؤثر المشروبات الغازية على الكبد؟
وأجاب الدكتور هشام الخياط على سؤال يدور في أذهان الكثير عن كيف تؤثر المشروبات الغازية على الكبد؟، قائلا إن هناك اعتقادا لدى البعض الذين يتبعون نظام رجيم، أن تناول المشروبات الغازية الدايت أو ذات سعرات حرارية أقل حسبما يعتقدون، إلا أنه في الحقيقة أن المشروبات الغازية تحتوي على نسبة مرتفعة من السكريات، لذا يحظر تناول مشروبات غازية لمرضى الكبد.
