أفضل عصائر لمرضى السكر.. 3 وصفات صحية
الأحد 08/أكتوبر/2023 - 04:07 م
يجب على مرضى السكر الالتزام بنظام غذائي صحي خالي من السكريات، ولذلك يكون من الصعب عليهم تناول العصائر لأنها معروفة بقدرتها على رفع مستوى السكر في الدم. ما لا يعرفه الكثيرون أن العصائر تساعد في الحصول على العناصر الغذائية في الجسم والحفاظ على مستوى السكر في الدم، ولذلك يجب الالتزام بالعصائر المناسبة لمرضى السكري.
أفضل العصائر لمرضى السكر
قالت الدكتور ألكا جانجواني، أخصائية التغذية، إن العصائر طريقة ممتازة للحصول على الألياف والتغذية من الفواكه والخضروات في النظام الغذائي لمرضى السكر، وفيما يلي أفضل العصائر الصديقة لمرض السكري:
عصير التفاح والتمر
مكونات
- تفاحة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة
- حبتين تمر
- كوب من حليب الشوفان غير المحلى أو حليب اللوز
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- تمزج جميع المكونات معًا حتى تصبح خليط ناعم.
فوائد
- التفاح والتمر غنيان بالألياف الغذائية، ويساعدان في الحفاظ على مستويات ثابتة للسكر في الدم، كما أنهما غنيان بالفيتامينات A وC.
- التمر مصدر جيد للحديد والبوتاسيوم ويضيف حلاوة طبيعية.
- حليب الشوفان أو حليب اللوز لا يجعل الوصفة نباتية فحسب، بل يمنحها أيضًا قوامًا كريميًا.
عصير فاكهة التنين
مكونات
- ثمرة تنين ناضجة
- كوب من ماء جوز الهند الطازج
- ملعقة صغيرة من بذور الشيا
- القليل من أوراق النعناع
- تمزج امزج جميع المكونات معًا للتحضير
فوائد
فاكهة التنين من الفواكه منخفضة السكر ولها العديد من الفوائد الصحية، لأنها مصدر للفيتامينات C وB والحديد والمغنيسيوم وله خصائص مضادة للالتهابات.
عصير الخوخ والموز
مكونات
- كوب من الخوخ الناضج
- موزة صغيرة أو نصف
- ملعقة صغيرة من الشوفان المنقوع في نصف كوب ماء
- نصف كوب من اللبن الرائب
- ملعقة صغيرة من بذور الشيا
- تمزج جميع المكونات معًا للتحضير
فوائد
- الخوخ والموز غنيان بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين C وA. وكلاهما غني بالألياف الغذائية التي تساعد على الهضم.
- يدعم اللبن الرائب الذي يحتوي على البروبيوتيك صحة الأمعاء ويتحكم في مستويات السكر في الدم.
- الخوخ غني بمضادات الأكسدة، ويمكن أن يقاوم خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
