أطعمة تمنع الضعف وتطيل العمر.. ما هي؟

يمكن للأطعمة الغنية بالكيرسيتين، أن تقلل من خطر الإصابة بالضعف، بينما تفيد الصحة العامة للإنسان، وفقا ما أكده عدد من الأطباء وخبراء التغذية.

وبحسب صحيفة إكسبريس، كشف خبير تغذية المصادر الغذائية لمضادات الأكسدة القوية، التي يمكن أن تزيد من عمر الإنسان وتمنع الضعف.

علاوة على ذلك، فإن فكرة الترويج لـ طول العمر مدعومة بدراسة كبيرة، تتضمن فترات متابعة طويلة ومتعددة.

دراسة فرامنغهام للقلب

بدأت دراسة فرامنغهام للقلب (FHS) في عام 1948، بهدف تحديد العوامل أو الخصائص المشتركة التي تساهم في الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وجند فريق البحث 5209 رجلًا وامرأة تتراوح أعمارهم بين 30 و62 عامًا من مدينة فرامنغهام بولاية ماساتشوستس.

ثم أجرى الباحثون فحوصات بدنية مكثفة، ومقابلات حول نمط الحياة كل سنتين إلى 6 سنوات خلال مدة الدراسة.

وكشفت النتائج عن العديد من النتائج المثيرة للاهتمام، وأظهرت أيضًا أن الأطعمة المليئة بالكيرسيتين هي من بين أهم الأطعمة للوقاية من الضعف.

وقال جابي زارومسكيتي، خبير التغذية، ومؤسس شركة Honestly Nutrition: «الكيرسيتين هو فلافونول، وهو نوع من مضادات الأكسدة النباتية المعروفة بتأثيراتها التي تعزز طول العمر».

وأضاف أنه «مع كل زيادة بمقدار 10 ملليجرام في تناول الفلافونول يوميا، تقل فرص الضعف بنسبة 20%».

وأشار إلى أنه «لوضع هذا في الاعتبار، تحتوي تفاحة واحدة متوسطة الحجم على حوالي 10 ملجم من الفلافونول، لذا، وفقًا للأدلة، فإن تناول تفاحة يوميا قد يبقيك بعيدًا عن الطبيب».

وإذا لم تكن من محبي التفاح، فهناك قائمة كاملة من الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تزيد من تناول الكيرسيتين.

أطعمة غنية بالكيرسيتين

أوصى خبير التغذية بتناول بعض الأطعمة للحصول على الكيرسيتين، والتي تشمل ما يلي:

الفاكهة الحمضية.

البصل.

البَقدونس.

الشاي.

الزيتون وزيت الزيتون.

العنب.

التوت الداكن، والكرز، والتوت الأسود، والتوت الأزرق.

وقال خبيرة التغذية إنه يمكن دمج التوت الأسود والكرز والتوت والبصل بشكل جيد مع أمثال الكرنب والجرجير والحمص والتوفو والبقدونس والشبت في سلطة تعزز طول العمر.

وأوصى اختصاصي التغذية بتعزيز النكهة والفوائد الصحية لهذه الوجبة من خلال تتبيلة مصنوعة من عصير برتقالة واحدة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الخل.