نظام غذائي لمرضى السكر لمدة أسبوع.. التزم بالتعليمات
يبحث العديد من الأشخاص عن نظام غذائي لمرضى السكر لمدة أسبوع، خاصة إذا كان مريض السكر يعاني من ارتفاع مستوى مخزون السكر في الدم لأكثر من 6.5%، الأمر الذي يتطلب ضرورة اتباع نظام غذائي صحي، يخفض نسبة السكر في الجسم، وأيضا الوصول إلى مستوى معتدل من مستويات السكر؛ لذا نعرض في التقرير التالي نظام غذائي لمرضى السكر لمدة أسبوع.
نظام غذائي لمرضى السكر لمدة أسبوع
وعن نظام غذائي لمرضى السكر لمدة أسبوع، فقد نعرض في السطور التالية خمس وجبات يوميا لمدة أسبوع، إذ ينصح معظم خبراء التغذية بتناول وجبات غذائية على 5 إلى 6 مرات، بحيث ن يتناول مريض السكر وجبة غذائية كل ساعتين.
ويجب أن تحتويالوجبة الغذائية على كافة الفيتامينات والألياف التي تساعد الجسم على ضبط مستويات السكر في الدم، من خلال تحفيز البنكرياس على إفراز هرمون الأنسولين في الجسم.
جدول الأكل الصحي لمرضى السكري
ونعرض فيما يلي جدول الأكل الصحي لمرضى السكري، وذلك على مدار أسبوع، إذ يعد تنظيم الوجبات الغذائية، أحد الوسائل التي تحمي مريض السكر من الإصابة بأية أمراض مثل مضاعفات السكر، التي تتمثل في اعتلال العصبي السكري، أو الاعتلال الشبكي، أو الاعتلال الكلوي.
فمثل هذه المضاعفات تصيب مريض السكر في حالة إهمال النظام الغذائي، ويكون جدول الأكل الصحي لمرضى السكر على النحو الآتي:
اليوم الأول
يتضمن النظام الغذائي في اليوم الأول 5 وجبات غذائية، بحيث يتم تناول كل 120 دقيقة وجبة غذائية جديدة، وهو كالآتي:
• الوجبة الأولى: خبز + طبق سبانخ صغير مضاف عليه زيت زيتون+ بيضة+ جبن قليل الدسم+ مكعبات بطيخ+ كوب قهوة.
• الوجبة الثانية: قطعة دجاج خالي الدسم+ رغيف خبز.
• الوجبة الثالثة: زبدة فول سوداني+ تفاحة صغيرة.
• الوجبة الرابعة: قطعة دجاج+ بطاطس صوابع+ فاصوليا خضراء.
• الوجبة الخامسة: تفاح قطع صغيرة + زبدة اللوز.
اليوم الثاني
فيما يحتوي اليوم الثاني، على صدور فراخ مشوية في وجبة الغذاء، فهي تكون خالية بدون دهون، وأيضا قطعة جبن قريش، وكذلك أرز بسمتي.
• الوجبة الأولى: طبق لبن بالشوفان+ توت بري+ 10 جرام من اللوز+ ملعقة صغيرة بذور الشيا.
• الوجبة الثانية: طبق السبانخ+ ونصف صدر دجاج مشوي+ نصف كوب حمص+ أفوكادو+ قطع فراولة+ جزر مبشور.
• الوجبة الثالثة: خوخ + جبن قريش+ قطعة خبز.
• الوجبة الرابعة: طبق شوفان + باذنجان مقلي + طماطم صغيرة+ زيتون مخلل+ شرائح خيار.
• الوجبة الخامسة: تفاحة واحدة+ زبدة لوز.
اليوم الثالث
ويتضمن اليوم الثالث أيضا دجاج خالي من الدهون، وأيضا لحم أحمر، وبيض وفاكهة، وكذلك لبن خالي الدسم، وأيضا زبادي في وجبة العشاء.
• الوجبة الأولى: كوب حليب خالي الدسم+ بيضة+ قطعة جبن قريش+ خبز.
• الوجبة الثانية: لحم أحمر خالي من الدهون+ كوب كرفس قطع+ خبز + برتقال.
• الوجبة الثالثة: كوب عصير أفوكادو+ قطع دجاج سلطة+ 100 جرام من المكرونة.
• الوجبة الرابعة: قطعة جبن قريش+ بيضة+ شرائح خيار.
• الوجبة الخامسة: كوب زبادي يوناني + موزة.
اليوم الرابع
فيما يتضمن اليوم الرابع، صدور فراخ في وجبة الغذاء، أما وجبة الإفطار ستكون حبوب قمح، وأيضا في العشاء جبن قريش، وفي الوجبات الخفيفة سيتم تناول العصير والفاكهة.
• الوجبة الأولى: شريحة من الخبز+ كوب جيلي صغير.
• الوجبة الثانية: كوب حليب خالي الدسم+ بيضة.
• الوجبة الثالثة: صدور فراخ مشوية+ قرنبيط طازج+ كوب فراولة.
• الوجبة الرابعة: قطع برتقال + وتفاح+ كوب زبادي.
• الوجبة الخامسة: كسكس قمح باللبن خالي الدسم+ شرائح خيار + زيتون+ جبن قريش.
اليوم الخامس
ويحتوي اليوم الخامس على بطاطس، وخبز وأيضا دجاج مشوي، وقرنبيط، وأيضا الزبادي اليوناني ويقسم على النحو التالي:
• الوجبة الأولى: بطاطس + خبز.
• الوجبة الثانية: بيضة + جبن قريش.
• الوجبة الثالثة: شريحة من الدجاج المشوي+ قرنبيط+ سلطة خضراء.
• الوجبة الرابعة: فراولة+ سلطة خضراء+ موز.
• الوجبة الخامسة: فاكهة كيوي+ جبن قريش+ قطعة خبز.
اليوم السادس
ويتضمن اليوم السادس الجبنه والموز، وأيضا تونة معلبة وكذلك بطيخ، وكوب لبن خالي الدسم وتقسم وجباته كما يأتي:
الوجبة الأولى: كوب من اللبن خالي الدسم+ سندوتش جبن قريش.
الوجبة الثانية: بيضة مسلوقة + موز + تفاح.
الوجبة الثالثة: تونة بزيت الزيتون+ سلطة خضراء.
الوجبة الرابعة: تفاحة+ كوب عصير من الفاكهة المتوافرة في الموسم.
الوجبة الخامسة: مكرونة + شريحة لحم + زبدة نباتي + قطعة بطيخ.
اليوم السابع
وأخيرا في اليوم السابع، يلاحظ مريض السكر أن مستوى السكر قد انضبط، خاصة إذا التزم بهذا النظام الغذائي، ويتناول المريض في اليوم السابع السبانخ وشريحة من اللحم المشوي، وجبة نصف الدسم وأيضا زبادي نصف الدسم، وكوب لبن نصف الدسم وتقسم وجباته على النحو الآتي:
الوجبة الأولى: بطاطس + 2 ملعقة من السبانخ+ بذور الكتان.
الوجبة الثانية: كوب لبن + وبيضة.
الوجبة الثالثة: شوربة خضار تتضمن قطع من الفراخ وخضار كوسه جزر وبروكلي.
الوجبة الرابعة: تفاحة + موزة+ عصير الموسم+ 10 جرام من المكسرات.
الوجبة الخامسة: جبن قريش+ خبز + شرائح خيار+ كوب كرفس.
النظام الغذائي لمرضى السكري وزارة الصحة
وعن النظام الغذائي لمرضى السكري، فقد أكد الموقع الإلكتروني لوزارة الصحة، ضرورة الالتزام بنظام صحي جيد، يعمل على حماية مريض السكر من الإصابة بالمضاعفات، خاصة وأن أحد وسائل علاج السكر هو الالتزام بنظام غذائي يكون خالي من الدهون والكربوهيدرات وأيضا السكريات الصناعية.
فمثل هذه المكونات قد تسبب مشكلة في الجهاز الهضمي، وتعطل من كفاءة جهاز البنكرياس في إفراز هرمون الأنسولين.
