ما الفرق بين الدهون الثلاثية والكوليسترول؟.. وإليك الغذاء المناسب لمرضى كل منهما
ما الفرق بين الدهون الثلاثية والكوليسترول؟.. الدهون الثلاثية عبارة عن مادة دهنية مكونة من ثلاثة أحماض دسمة يرتبط بكل منها جزيء الكوليسترول، ويتم الحصول عليها من الغذاء أو يتم تركيبها في الكبد، ويمتص الجسم الدهون الثلاثية من الأمعاء، أما الدم فينقلها إلى جميع الخلايا في الجسم حتى يتم استخدامها كمصدر للطاقة، في حين يتم الاحتفاظ بالفائض في الجسم.
ما الفرق بين الدهون الثلاثية والكوليسترول؟
وحول ما الفرق بين الدهون الثلاثية والكوليسترول؟، يقول الدكتور أمير فهمى، أخصائي أمراض النساء والتوليد:" إن الدهون الثلاثية والكوليسترول أنواع منفصلة من الدهون تدور في الدم، حيث تقوم الدهون الثلاثية بتخزين السعرات الحرارية غير المستخدمة وتزويد الجسم بالطاقة، أما الكوليسترول فيستخدم لبناء الخلايا وهرمونات معينة.
ماذا يأكل مريض الكوليسترول والدهون الثلاثية؟
وحول ماذا يأكل مريض الكوليسترول والدهون الثلاثية؟ ينصح الاستشاري، مرضى الكوليسترول باتباع نظام غذائي صحي متوازن منخفض الدهون؛ لمساعدتهم في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، ويقدم أهم النصائح لمرضى الكوليسترول فيما يلي:
- الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالألياف، كالخضروات والفواكه الطازجة، وكذلك الحبوب الكاملة والمكسرات غير المملحة.
- مع التقليل من استخدام الزيوت في تحضير الأطعمة، واختيار النوع الجيد منها مثل زيت الزيتون، والحرص على عدم استخدام الزيوت المهدرجة، وتحديد كمية الطعام الذي يسمح بتناولها يوميًّا لعدم الإفراط فيه.
- بجانب الامتناع عن تناول الأطعمة الجاهزة، لأنها تحتوي على نسب عالية من الدهون، مثل المعجنات والفطائر والبيتزا والبرجر.
- مع ضرورة الابتعاد عن الأطعمة السريعة المالحة والدسمة والسكرية، مثل رقائق البطاطس والكعك والبسكويت والشوكولاتة والعصائر المحلاة والمشروبات الغازية ومشروبات الكافيين.
- كما يوصى بتناول الأطعمة الغنية بالأوميجا 3 مثل الأسماك إذ تعد أكثر من مجرد بديل للحوم الحيوانية، فالكثير منها يحتوي على الأحماض الدهنية أوميجا 3 التي بإمكانها خفض نسبة الكوليسترول الضار والدهون.
- فضلًا عن أهمية تناول الحليب قليل أو خالي الدسم، والابتعاد عن منتجات الألبان والمشروبات المضاف إليها الكالسيوم.
- وعدم تناول اللحوم المصنعة، كالسوسيس وأيضًا اللانشون وكذلك البسطرمة.
- ومحاولة التقليل قدر المستطاع من كمية اللحوم أسبوعيًا، وإن تم تناولِها فلابد من الحرص على أن تكون اللحوم الحمراء خالية من الدهون، وان يكون الدجاج دون جلد.
- وكذلك الحرص على ممارسة أي نشاط حركي كل يوم لمدة نصف ساعة خمس مرات في الأسبوع، كالمشي أو الجري أو ركوب الدراجة.
- مع الاهتمام بشرب الماء بشكل منتظمم، وبمقدار من ثلاثة إلى أربعة لترات على مداراليوم.
- والامتناع عن عادة التدخين بشكل نهائي.
- وأخيرًا، ينصح بإضافة الثوم والخل إلى الوجبات الغذائية والحفاظ على اعتدال الوزن، وفي حالة المعاناة من السمنة، المسارعة في اتباع نظام غذائي صحي يومي لإنقاص الوزن.
