أضرار اللانشون على الأطفال.. تصل إلى السرطان
كشفت أبحاث علمية أضرار اللانشون على الأطفال، حيث يعد اللانشون ضمن اللحوم المصنعة التي تحتوي على العديد من المواد الحافظة التي تؤثر على الصحة العامة للجسم، ويتضمن اللانشون العديد من النهكات التي تتضمن على نترات الصوديوم، حيث تستهدف تحويل لون اللحوم إلى الأحمر الفاتح، كما يتم وضع مادة جلوتومات الصوديوم تلك النكهة التي يعشقها الكثير من الأطفال.
أضرار اللانشون على الأطفال
وأكدت الأبحاث العلمية أن أضرار اللانشون على الأطفال، تتمثل في وجود مادة جلوتومات الصوديوم، وأيضا مادة نترات الصوديوم، والتي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان المستقيم، وأيضا سرطان الثدي، ومن الوارد أن يصاب الشخص بسرطان البنكرياس وكذلك سرطان البروستاتا على المدى البعيد من تناول اللانشون أو أي لحوم مصنعة.
كما تتضمن أضرار اللانشون على الأطفال، إصابة الطفل على المدى البعيد بأمراض الكلى، وأيضا أمراض الكبد، بالإضافة إلى مشاكل البنكرياس، كما يؤدي اللانشون إلى ضعف المناعة لدى الأطفال، مما يؤدي إصابة الطفل بالعديد من الأمراض المختلفة خلال فترة قصيرة، لذا يُحظر إعطاء الطفل اللانشون المصنع، ويمكن صناعته في المنزل بمكونات طبيعية.
صناعة اللانشون البيتي
ويمكن صناعة اللانشون البيتي، من خلال اتباع الخطوات التالية:
- شراء 6 بيضات أبيض
- وأيضا علبة جبن نستو
- و2 مرقة لحمة
- وأيضا نصف ملعقة من الحبهان
- بجانب كوب من الدقيق الأبيض
- وكذلك ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- كما يتم إضافة رشة بابريكا
- ويمكن إضافة لون طعام صحي يتم شراءه من العطار
- كما يتم إحضار نصف كوب زيت نباتي
- وكذلك ملعقة من الملح
- وأيضا ملعقة من الفلفل الأسود
خطوات عمل اللأنشون في المنزل
وتتضمن خطوات عمل اللأنشون في المنزل طبقا لوصفة الشيف نجلاء الشرشابي ما يلي:
- يتم وضع البيض مع الزيت وأيضا الجبن وكذلك التوابل ومرقة اللحم وخلطها جميعا جيدا.
- ثم يتم إضافة الدقيق بشكل تدريجي إلى الخليط.
- بعد ذلك يتم إضافة اللون الطبيعي الصحي.
- يتم بعد ذلك وضع هذا الخليط في كيس بلاستيك على أن يلف على شكل أسطواني.
- ثم يوضع في حمام مائي ساخن حتى ينضج.
- ليتم بعد ذلك تقطيعه شرائح.
