أضرار فول الصويا.. هذه الفئات ممنوعة من تناوله
الجمعة 31/مايو/2024 - 12:30 م
رغم الفوائد الصحية العديدة التي تتمتع بها فول الصويا، إلا أن هذا لا ينفي وجود بعض الاضرار له أو الآثار الجانبية الناتجة عن تناوله، لكنها أضرار مشتركة بين الرجال والنساء.
أضرار فول الصويا
وعن أضرار فول الصويا ، يؤكد الدكتور أحمد سعيد الخولي، استشارى امراض السمنة والنحافة، أنه من أضرار فول الصويا:
- الشعور بالغثيان.
- مع الإحساس بالانتفاخ.
- فضلًا عن المعاناة من الإمساك.
- بجتنب تثبيط وظيفة الغدة الدرقية في حال الإفراط في تناول فول الصويا.
- مع ظهور أعراض الحساسية من فول الصويا؛ مثل: الحكة الجلدية، وصعوبة التنفس، واحمرار الجلد.
محاذير استخدام فول الصويا
هناك محاذير متعلقة ببعض الفئات التي ينبغي أن تتجنب تناول فول الصويا، أو على الأقل لا تتناوله بكميات كبيرة، وتتضمن تلك المحاذير:
- المرأة الحامل، إذ تشير أبحاث إلى احتمال تسبب فول الصويا عند تناوله بكميات كبيرة في أضرار للطفل أثناء فترة الحمل.
- وأيضًا فى حالة الرضاعة الطبيعية، ولا توجد أبحاث كافية تؤكد أمان فول الصويا عند تناوله بكميات كبيرة أثناء الرضاعة؛ لذلك من الأفضل الالتزام بتناول كميات معتدلة منه.
- أو من يعانوان من حساسية الفول السوداني، إذ قد يسبب فول الصويا حساسية للأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني؛ لذا ينبغي على هؤلاء الأشخاص أن يتجنبوا تناوله تمامًا.
- وكذلك مرضى قصور الغدة الدرقية، إذ قد يؤدي تناول فول الصويا إلى تفاقم الأعراض لدى المرضى الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية، أو انخفاض مستوى اليود.
- وكذلك مرضى حصوات الكلى، إذ يحتوي فول الصويا على كمية كبيرة من مادة الأكسالات، وتعد هذه المادة هي النواة الأساسية التي تتكون منها حصوات الكلى.
- بالإضافة إلى الأطفال، إذ يعاني الأطفال الذين لديهم حساسية من حليب البقر من ردود فعل تحسسية من منتجات فول الصويا؛ لذلك ينبغي أن يتناول هؤلاء الأطفال هذه المنتجات بمنتهى الحذر.
العناصر الغذائية في فول الصويا
وحول العناصر الغذائية في فول الصويا، فيتمتع فول الصويا بقيمة غذائية عالية، إذ يعد مصدرا غنيا بالعديد من العناصر والمكونات الغذائية الهامة، والتى من ضمنها:
- يعد فول الصويا من أهم مصادر البروتين، حيث يحتوي كوب واحد من فول الصويا على 31 جرامًا من البروتين.
- ويتميز فول الصويا باحتوائه على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة، مع كمية صغيرة من الدهون المشبعة.
- كما يحتوي فول الصويا على نسبة بسيطة من الكربوهيدرات؛ ما يجعله مناسبًا لمرضى السكر، والأشخاص الذين يتبعون نظامًاغذائيًا لإنقاص الوزن.
- فضلًا عن أن فول الصويا يعد من المصادر الغنية بالألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي، وتسم في الوقاية من سرطان القولون.
- كما يتمتع فول الصويا بتركيبة فريدة من الفيتامينات والمعادن؛ مثل: فيتامين ب المركب، وفيتامين ك، والنحاس، والفوسفور، والمنجنيز.
