دراسة: تقليل تناول السكر في أول 1000 يوم من حياة الطفل يحمي من الأمراض
أظهرت أبحاث جديدة أن الحد من تناول السكر أثناء الحمل والسنتين الأوليين من حياة الطفل يمكن أن يقلل من خطر إصابة الطفل لاحقًا بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 35٪.
انخفض خطر ارتفاع ضغط الدم بنسبة 20٪، كما ارتبط تقليل تناول السكر أثناء الحمل والرضاعة بانخفاض خطر السمنة المبكرة، على الرغم من أن هذا الارتباط كان أقل تأكيدًا.
تأثير السكر في الطفولة على الصحة في البلوغ
في دراسة نُشرت يوم الخميس في مجلة ساينس، توصل الباحثون إلى نتائجهم بعد النظر في البيانات الصحية من ما يُعتبر تجربة طبيعية إلى حد ما، حيث قامت المملكة المتحدة بتقنين السكر أثناء الحرب العالمية الثانية، وانتهى التقنين في سبتمبر 1953.
حدد الباحثون 38155 شخصًا لديهم بيانات صحية في البنك الحيوي للمملكة المتحدة تم الحمل بهم أثناء التقنين، و22028 تم الحمل بهم بعد انتهاء التقنين مباشرة.
إن بنك المملكة المتحدة الحيوي هو قاعدة بيانات للمعلومات الوراثية والصحية المتعمقة من حوالي نصف مليون شخص في المملكة المتحدة.
كتب مؤلفو الدراسة: "لقد أدى تقنين تناول السكر إلى تقييده إلى مستويات ضمن الإرشادات الغذائية الحالية، ومع ذلك تضاعف الاستهلاك تقريبًا فورًا بعد التقنين".
قدر الباحثون أن الحماية من انخفاض تناول السكر في الرحم كانت مسؤولة عن حوالي ثلث الحد من المخاطر، كما ارتبط التقنين بتأخير ظهور المرض بين الأشخاص الذين أصيبوا بمرض السكري من النوع 2 أو ارتفاع ضغط الدم.
وقال الباحثون إنه على الرغم من تقنين الأطعمة الأخرى أيضًا أثناء الحرب العالمية الثانية، إلا أن الناس لم يغيروا بشكل كبير استهلاكهم للطعام والمغذيات بخلاف السكر.
أثناء التقنين، تناول الناس حوالي 41 جرامًا من السكر يوميًا، لكن الكمية زادت بشكل حاد بمجرد توفر السكر بشكل أكبر، وبدأ الناس في تناول 80 جرامًا يوميًا.
كما لاحظ الباحثون أن صحة الفم لدى الأطفال ساءت بعد التقنين، وأن التعرض المبكر كان مرتبطًا برغبة دائمة في تناول الحلويات، فقد استمر ارتفاع استهلاك السكر المضاف بين الأشخاص الذين تم الحمل بهم بعد التقنين مع بلوغ الأشخاص سن الستينيات.
