فوائد فيتامين د.. وكيفية الحصول عليه للنباتيين
فيتامين د يشتهر بدوره في تعزيز العظام وتقويته ومنع هشاشته، ومفيد في إنتاج الأنسولين وينظم عمل القلب والمناعة والأوعية الدموية
وقالت الدكتورة آنا كيرييفا، اختصاصية التغذية العلاجية، إن فيتامين د مفيدة للعضلات ويساعد الجسم على مكافحة العدوى، والالتهابات ونقص هذا الفيتامين في الجسم يحمي من الكسور ويجعل الجسم عرضة للإصابة بالعدوى.
فوائد فيتامين د في الجسم
وتوضح أن فيتامين د يعزز المناعة ومفيد لدعم وتعزيز صحة الجهاز التنفسي والحماية من السل، والتقليل من خطر أمراض المناعة الذاتية، كما أنه يشارك في إنتاج السيتوكينات المضادة للالتهابات، وتطور استجابة الجسم للالتهابات الموضعية.
بالإضافة إلى ذلك، فإن فيتامين د يحفز إنتاج ونشاط الخلايا الطبيعية الضرورية للتعرف على الخلايا المصابة في الجم والعمل على مقاومتها وتدميرها.
وفيتامين د مفيد لدعم الصحة العقلية، ويساعد في الحفاظ على عمل الجهاز العصبي، كما أن نقص الفيتامين يمكن أن يؤدي إلى تطور الاكتئاب وزيادة القلق، ووفقا للدراسات العلمية، أن من لديهم مستويات جيدة من فيتامين د يكون نسبة تعرضهم لنوبات الهلع والخوف 67 بالمئة مقارنة بمن يعاني من نقصه، ويجب الحفاظ على مستويات فيتامين د في الجسم وخاصة في الخريف.
وفيتامين د يمكن الحصول عليه إما من أشعة الشمس أو من الأطعمة، والشمس تعوض نقصه في الجسم حيث يجب التعرض لأشعة الشمس حتى العاشرة صباحا والامتناع عنها وقت الظهيرة.
مخاطر نقص فيتامين د في الجسم
1- كسور العظام وهشاشتها
2- الإصابة بالسكري
3- الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
4- الإصابة بأمراض المناعة الذاتية
الأطعمة الغنية بفيتامين د
ونوهت اختصاصية التغذية العلاجية، إلى أن نصف سكان العالم لديهم نقص فيتامين د، ويجب اعتماد الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين لصحة أفضل:
- سمك السلمون البري
- الرنجة
- الأسماك المعلبة
- زيت السمك
- كبد سمك القد
- موجود في الجبن بنسبة قليلة
- صفار البيض
- كبد البقر
إذا كنت نباتيا فيجب تناول الأطعمة التالية:-
- البذور
- المكسرات
- الخضراوات
وإذا حصلت على الأطعمة السابقة ووجدت مشكلة في صحتك يمكنك الحصول على الفيتامينات التي يصفها الطبيب لتعزيز فيتامين د في الجسم.
