الحلبة لمرضى السكري.. تعرف على فوائدها الصحية لضبط مستواه في الدم
الحلبة لمرضى السكري.. يحتاج مرضى السكري إلى العناية بشكل خاص بالطعام الذي يتناولونه ونمط الحياة الذي يتبعونه لأنه يؤثر بشكل مباشر على مستويات السكر في الدم.
قلة النشاط البدني للأشخاص والجلوس في نفس المكان لساعات طويلة، بالإضافة إلى تناول نظام غذائي عالي السعرات الحرارية إلى تفاقم الوضع.
أصبح من المهم جدًا تضمين بعض الأشياء في نظامك الغذائي والتي ستحافظ بسهولة على مستوى السكر في الدم تحت السيطرة، الحلبة لها العديد من الفوائد الصحية لمرضى السكري، فيما يلي نستعرض فوائد الحلبة لمرضى السكري.
فوائد الحلبة لمرضى السكري
تحتوي الحلبة على معادن مثل الصوديوم والزنك والفوسفور وحمض الفوليك والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامينات أ، ب، ج.
وبصرف النظر عن هذا، فهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية مثل الألياف والبروتينات والنشا والسكر وحمض الفوسفوريك الذي بالإضافة إلى التحكم في مستوى السكر في الدم، يقلل الوزن ويحمي من العديد من الأمراض.
كيفية تناول الحلبة لمرضى السكري
يمكن لمرضى السكري تناول الحلبة بعدة طرق، يمكنك إضافتها إلى الطعام بكميات كبيرة أو يمكنك نقعها في الماء طوال الليل ثم تناولها، إليك بعض الطرق لتناولها:
- براعم الحلبة
تمامًا كما تأكل براعم الحمص والعدس، فإن تناول براعم الحلبة بنفس الطريقة يعطي الكثير من الفوائد.
انقع الحلبة في الماء قبل الذهاب إلى الفراش ليلًا، في اليوم الثاني في الصباح قم بإزالة الماء وربطه بقطعة قماش قطنية مبللة، ستلاحظ أن الحلبة قد نبتت في غضون يوم أو يومين. تناول كميات صغيرة منها.
ماء الحلبة
ماء الحلبة مفيد أيضًا في التحكم في مستويات السكر في الدم، ضع ملعقة صغيرة من بذور الحلبة في كوب من الماء واتركها طوال الليل، صفيها في اليوم التالي واشربها على معدة فارغة.
خضراوات الحلبة
تحتوي الحلبة على عنصر أميني يسمى 4-هيدروكسي إيزوليوسين والذي يساعد في السيطرة على مشكلة مرض السكري، لهذا الغرض يمكنك طهي الخضراوات بإضافة بذور الحلبة، أو تناولها مع الأرز، أو الشوفان، إلخ.
