أطعمة لخفض مستويات الكوليسترول.. الشوفان أبرزها
الكوليسترول هو نوع من الدهون في الدم، في حين يحتاج جسمك إلى بعض الكوليسترول ليعمل بشكل صحيح، فإن تناول الكثير منه يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب مثل النوبة القلبية والسكتة الدماغية، إليك 7 أطعمة لخفض الكوليسترول وتحسين صحة القلب.
أطعمة لخفض مستويات الكولسترول:
الشوفان
ابدأ يومك بوعاء من دقيق الشوفان، فهذه طريقة بسيطة وفعالة لإدارة مستويات الكوليسترول المرتفعة.
الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان والتي تسمى بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف التي ترتبط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي وتساعد على التخلص منه من الجسم.
كما أنه مليء بمضادات الأكسدة المعروفة بتقليل الالتهابات واسترخاء الشرايين، وتحسين صحة القلب بشكل عام.
الشوفان مفيد أيضًا للأشخاص المصابين بداء السكري وأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن.
الأسماك الدهنية
الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين مليئة بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي من المعروف أنها تقلل مستويات الدهون الثلاثية في الدم، وتخفض الالتهابات، وتحسن صحة القلب بشكل عام.
يمكن أن تزيد أحماض أوميجا 3 أيضًا من نسبة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يساعد على إزالة الكوليسترول الزائد من مجرى الدم.
حاول تضمين الأسماك الدهنية في نظامك الغذائي مرتين إلى ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع.
المكسرات
المكسرات هي وجبات خفيفة صحية للقلب يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول.
وقد ثبت أن اللوز والجوز والفستق على وجه الخصوص تعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار وتحسين صحة الأوعية الدموية.
فهي غنية بالدهون غير المشبعة والألياف والستيرولات النباتية، والتي تعمل جميعها معًا لتقليل الكوليسترول.
فقط ضع في اعتبارك أحجام الحصص، حيث أن المكسرات غنية بالسعرات الحرارية، حفنة صغيرة في اليوم كافية لجني الفوائد للقلب.
الفاصوليا والعدس
إنها مصادر ممتازة للألياف القابلة للذوبان، وهي ضرورية لخفض نسبة الكوليسترول الضار، كما أنها تحتوي على بروتين نباتي ويمكن استخدامها كبديل صحي للحوم.
يرتبط الاستهلاك المنتظم للفاصوليا والعدس والحمص والبازلاء بانخفاض مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب.
يمكن أن يكون دمجها في الحساء واليخنات والسلطات طريقة سهلة لضبط مستويات الكوليسترول لديك.
زيت الزيتون
يعتبر زيت الزيتون، وخاصة زيت الزيتون البكر الممتاز، عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي المتوسطي ويرتبط منذ فترة طويلة بصحة القلب الجيدة.
إنه غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول السيئ وتحسين توازن الكوليسترول بشكل عام.
توفر مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون، مثل البوليفينول، أيضًا فوائد مضادة للالتهابات، مما يدعم صحة القلب بشكل أكبر.
استخدم زيت الزيتون في تتبيلات السلطة أو الطهي أو رشه فوق الخضار للتحكم في مستويات الكوليسترول.
التفاح والكمثرى
يعتبر كل من التفاح والكمثرى غنيين بالبكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تخفض نسبة الكوليسترول الضار.
يساعد المحتوى العالي من الألياف في هذه الفاكهة على منع امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم.
بالإضافة إلى ذلك، فإن التفاح والكمثرى مليئان بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تدعم صحة القلب بشكل أكبر عن طريق تقليل الالتهاب.
يمكن أن يكون تناول تفاحة أو اثنتين أو ثلاث تفاحات أو كمثرى يوميًا طريقة بسيطة ولذيذة لخفض مستويات الكوليسترول لديك.
